Trong bối cảnh xu thế thời đại, để tăng cường sự hội nhập nên kinh tế nước ta với các nước trong khu vực và thế giới, việc đổi mới nhận thức, cách tiếp cận và xây dựng mô hình quản lý chất lượng mới, phù hợp với các doanh nghiệp Việt Nam là một đòi hỏi cấp bách.

Trong số các mô hình quản lý chất lượng mà doanh nghiệp Việt Nam đã và đang áp dụng thì mô hình quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 là mô hình khá phổ biến. Để muốn hiểu thêm về mô hình này, em xin chọn đề tài : “TCVN ISO 9001:2008 – Hệ thống quản lý chất lượng – Các yêu cầu”. TCVN ISO 9001:2008 là tiêu chuẩn quy định cụ thể các yêu cầu một tổ chức phải thực hiện khi xây dựng hệ thống quản lý chất lượng. Yêu cầu của TCVN ISO 9001:2008 là những nguyên tắc cốt yếu trong quản lý chất lượng, đây là cơ sở để các tổ chức và doanh nghiệp xác định và thiết lập các quy trình công việc chuẩn và một hệ thống văn bản kèm theo nhằm đảm bảo kiểm soát một cách hiệu quả các hoạt động trong một đơn vị, đặc biệt là về vấn đề chất lượng. Ngoài ra TCVN ISO 9001:2008 còn cung cấp các công cụ để theo dõi và giám sát việc thực hiện các quá trình của hệ thống, là cơ sở để đơn vị thực hiện các hoạt động khắc phục, phòng ngừa và cải tiến. Nếu vận hành đúng một hệ thống quản lý chất lượng theo các yêu cầu của TCVN ISO 9001:2008, chất lượng, hiệu quả hoạt động của đơn vị và sự thỏa mãn của khác hàng chắc chắn ngày càng được nâng cao.

-------------------------------------------------------

MỤC LỤC

Đề mục

Trang bìa

Lời cảm ơn

Lời mở đầu

Mục lục

Danh sách hình vẽ

Danh sách bảng biểu

CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG

1.1 Khái niệm về sản phẩm, chất lượng sản phẩm

1.2 Các quan niệm về quản lý chất lượng

1.3 Các hệ thống quản lý chất lượng

CHƯƠNG 2. TCVN ISO 9001:2008

2.1 Giới thiệu chung về TCVN ISO 9001:2008

2.2 Lợi ích của việc áp dụng ISO 9001:2008

2.3 Nội dung chính của ISO 9001:2008

2.4 Hệ thống tài liệu của hệ thống quản lý chất lượng theo TCVN ISO 9000

2.5 Những thay đổi của TCVN ISO 9001:2008 so với TCVN ISO 9001:2000

2.6 Các bước xây dựng và áp dụng HTQLCL theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008

2.7 Hướng dẫn chuyển đổi từ ISO 9001:2000 sang ISO 9001:2008 18

CHƯƠNG 3. TÌM HIỂU HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN

ISO 9001:2008 TẠI CÔNG TY COCA-COLA VIỆT NAM

3.1 Tổng quan nhà máy

3.2 Chính sách chất lượng của Công ty Coca-Cola Việt Nam

3.3 Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2008 vào qui trình sản xuất

3.4 Vệ sinh an toàn lao động

CHƯƠNG 4. KẾT LUẬN

-------------------------------------------------------------

GVHD: PGS.TS Đống Thị Anh Đào - Trường ĐHBK TPHCM