Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Sản xuất nước tương SHOYU Nhật Bản theo phương pháp mới
Shoyu (“Sho” là chữ “tương” nghĩa là nước tương, “yu” nghĩa là “dầu”,“dầu ăn”) là thuật ngữ để chỉ nước tương lên men của Nhật. Shoyu bắt đầu xuất hiện trong các thực đơn của Nhật vào khoảng giữa thời kỳ Muromachi (1333-1568) và vào cuối thế kỷ 16,
pdf Đăng bởi
ngvdung72
