Nước ta là một nước xuất khẩu gạo đứng hàng thứ hai trên thế giới nên nguồn nguyên liệu cám gạo rất dồi dào. Khu vực đồng bằng sông Cửu Long có thể cung cấp 800.000 tấn cám gạo/năm từ 16 triệu tấn lúa . Đồng thời, cám gạo cũng nằm trong quy hoạch phát triển nguồn nguyên liệu của bộ Công nghiêp, dầu cám gạo cũng là một sản phẩm có giá trị . Còn bã cám gạo sau trích ly dầu được bổ xung làm thức ăn gia súc.

Thực tế , hiện nay ở nước ta đã có một số nhà máy sản xuất dầu cám gạo để tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Tiêu biểu là nhà máy trích ly dầu từ cám gạo có quy mô lớn ở đồng bằng sông Cửu Long, thuộc liên doanh giữa VOCARIMEX ( Việt Nam) và Siteki Investments (Singapore), đầu tư xây dựng với tổng vốn 7 triệu USD. Nhà máy có công suất 100.000 tấn cám gạo/năm để cho ra 15.000 tấn dầu cám gạo chất lượng cao, được xây dựng ở khu công nghiệp Hưng Phú, TP Cần Thơ.

Dựa vào thực tế sản xuất, tình hình trong nước, các điều kiện khách quan nên đồ án này chọn nguyên liệu để trích ly là cám gạo.

MỤC LỤC

Chương I : Giới Thiệu chung

I. Sơ lược về nguyên liệu hạt có dầu

II. Định hướng và các giải phát triển nghành dầu thực vật Việt Nam

III. Tổng quan về cám gạo

Chương II :Tổng quan về trích ly

I.Nguyên lý trích ly dầu

II. Các loại dung môi thường sử dụng

III. Các thiết bị trích ly

Chương III: Thiết lập quy trình công nghệ

I. Quy trình công nghệ

II. Thuyết minh quy trình

II. Tính toán cân bằng vật chất

III. Tính toán máy móc thiết bị

Chương IV: Cung cấp năng lượng – cấp thoát nước

Chương V : Thiết kế phân xưởng

Chương VI: An toàn lao động

I. Chống ồn và chống rung

II. An toàn về sử dụng điện

III. An toàn lao động

IV. Phòng cháy chữa cháy

Phụ lục

Tài liệu tham khảo

-----------------------------------

SVTH: Trường ĐHBK TPHCM

GVHD: TS. Lại Mai Hương

Liên hệ:

Mail: chenfangjun.docs@gmail.com

Y!M: huongphusamientay200