Bài 19 thực hành : Trộn Dầu Giấm Rau Xà Lách Tiết 47 -48I/mục tiêu :Giúp học sinh nắm được các bước tiến hành khi làm món trộn dầu giấm rau xà lách ,các giai đoạn chế biến và yêu cầu kỹ thuật của món này-có ý thức giữ gìn vệ sinh và an toàn trong nấu nướng đảm bảo thời gian khi thực hànhGiáo dục ý thức tự giác tham gia công việc của gia đình trong tổ chức nấu ănII/phương tiện thiết bị và chuẩn bị: 1/chuẩn bị của học sinh: các dụng cụ bếp ga chảo, dĩa, đủa giá sạn ….đã dặn ở bài trước 2/giáo viên chuẩn bị vật liệu làm món này ,nội dung bàiIII/tiến trình tiết học : 1/ ổn định lớp 2/kiểm tra bài cũ:tại sao phải làm chín thực phẫm?Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẫm thường được sử dụng hằng ngàyCho biết sự khác nhau giữa xào và...