Ngày soạn:01/03/2012Ngày dạy:03/03/2012Tiết 49: Bài 19:Thực hành: trộn dầu giấm rau xà láchI. Mục tiêu:* Kiến thức: - Thông qua bài học, học sinh biết được món rau xà lách trộn dầu giấm. - Nắm vững quy trình thực hiện món này. - Chế biến được món ăn với yêu cầu tương tự. - Có ý thức giữ gìn vệ sinh và an toàn thực phẩm.* Kỹ năng: Vận dụng vào việc tổ chức cho gia đình những món ăn ngon, hợp vệ sinh.* Thái độ: Tinh thần học tập nghiêm túc, tự giác, tích cực. II.Chuẩn bị của GV và HS:* Chuẩn bị của giáo viên:- Chuẩn bị bài trước khi lên lớp- SGK- Tranh ảnh liên quan đến bài thực hành* Chuẩn bị của học sinh:- Đọc kĩ bài trước khi đến lớpIII. Tiến trình tổ chức các hoạt động dạy học:định tổ chức:Kiểm tra bài cũ: Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm không dùng nhiệt?...