Bài 22 Qui Trình Tổ Chức Bửa Ăn Tiết 54-55-56I/ mục tiêu:sau khi học xong bài học sinh hiểu được nguyên tắc xây dựng thực đơn ,biết cách lựa chọn thực phẫm cho thực đơn ,biết cách xắp xếp công việc hợp lí theo qui trình công nghệ nhất định như cách chế biến món ăn ,trình bày bàn ăn phục vụ và thu dọn trước và sau khi ăn ,rèn luyện kỹ năng làm việc khoa học ,kỹ năng cuộc sống gắn bó và có trách nhiệm với cuộc sống gia đìnhII/chuẩn bị:Giáo viên chuẩn bị kiến thức bài ,tham khảo các tài liệu có liên quan Sưu tầm các mẫu thực đơn thông dụngIII/tiến trình bài dạy: 1.ổn định lớp 2.kiểm tra bài cũ: không kiểm tra 3.vào bài mới Giáo viên giới thiệu trực tiếp vào bàiHoạt động 1: xây dưng thực đơnHoạt động giáo viênGiáo viên cho học sinh xem ảnh bửa ăn của gia đình...