Ngàysoạn : 18/02/2012Ngày dạy : 2012Tiết48:: TỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂN TỪ MỘT SỐ LOẠI RAU, CỦ, QUẢ (T2)I. Mục tiêu 1. Kiến thức : - Học sinh nắm được hai trong bốn cách tỉa hoa từ một số loại củ quả đơn giản 2. Kỹ năng :- Rèn luyện kỹ năng trang trí món ăn đơn giản, làm tăng giá trị thẩm mĩ 3. Thái độ : - Giáo dục ý thức tự giác, nghiêm túc trong giờ.II. Chuẩn bị 1. Giáo viên: Một số rau củ, quả: hành tươi, 2. Học sinh: mỗi học sinh một quả cà chua, cà rốtIII. Bài mới 1. Ổn định lớp 2. Kiểm tra bài cũ Tại sao phải bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn? 3. Bài mớiHoạt động của thầy và tròNội dung Hoạt động 1. Tìm hiểu nguyên liêu và dụng cụ tỉa hoa.GV:Cho học sinh Quan sát hình 3.28 SGK. Để tỉa hoa cần...