LỜI MỞ ĐẦU

Ngày nay hoạt động kinh doanh không chỉ là một nghành kinh tế mang lại hiệu quả cao ,mà nó còn là đòn bẩy thúc đẩy sự phát triển của các nghành kinh tế khác trong nghành kinh tế quốc dân.

Cùng với sự phát triển của nghành du lịch trên thế giới , ở Việt Nam trong những năm gần đây du lịch được đánh giá là nghành kinh tế quan trọng trong chiến lược phát triển kinh tế – Xã hội Việt Nam đặc biệt là sau nghị quyết số 45/CP ngày 23-06-93 của chính phủ đề cập toàn diện đến chính sách đổi mới và phát triển du lịch.

Từ khi chuyển sang nền kinh tế thị trường ,hoạt động kinh doanh du lịch ở nước ta đã và đang có nhiều thay đổi rất phong phú ,thực sự sôi động trên phạm vi rộng lớn ,nó đã thu hút mọi thành phần kinh tế ,các nghành ,các cấp trong nước và nước ngoài tham gia đầu tư vào kinh doanh du lịch , đặc biệt là các khách sạn và nhà nghỉ .

Là một nghành mà tỉ trọng lao động trực tiếp trong giá trị sản phẩm dịch vụ rất cao do đó vấn đề quản lýý và sử dụng nhân lực luôn được các nhà kinh doanh khách sạn quan tâm hàng đầu trong điều kiện nền kinh tế thị trường cạnh tranh gay gắt như hiện nay.

Đặc biệt là đối với những khách sạn mới thành lập ( Khách sạn liên doanh , khách sạn cổ phần) việc quản lý, đào tạo và tuyển dụng nhân viên là hết sức khó khăn .

Chính vì vậy trong thời gian thực tập tại khách sạn Vân Hải em đã chọn đề tài:

“ Thực trạng và một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác quản lý nhân lực tại khách sạn Vân Hải ”.

Đề tài gồm ba chương:

Chương I : Lý luận chung về nhân lực và quản lý nhân lực trong khách sạn

Chương II : Thực trạng về quản lý nhân lực tại khách sạn Vân Hải .

Chương III: Một số kiến nghị và đề xuất nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nhân lực tại khách sạn Vân Hải .

Để hoàn thành khoá luận này em đã được sự hướng dẫn tận tình của Giảng viên –thạc sĩ Hoàng Thị Lan Hương ,cùng các cô chú ,anh chị trong công ty trong suốt thời gian thực tập .

Em xin chân thành cảm ơn đến các thày cô giáo trong khoa du lịch đã truyền đạt cho em những kiến thức cơ bản trong những năm tháng học tập tại trường giúp em có cơ sở cho bài viết này .