Công ty du lịch khách sạn Mường Thanh là một trong cơ sở khách sạn vẫn thuộc tổng cục du lịch. Tuy có những bước phát triển chậm so với các khách sạn khác nhưng khách sạn luôn có những bươc đi đúng đắn phù hợp với từng cơ chế thị trường. Từ những bước đi chậm đó khách sạn đã dẫn đến khẳng định mình bằng số lượng khách du lịch đến với khách sạn ngày một thêm đông đảo. Vừa nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật vừa đào tạo lại đội ngũ cán bộ, công nhân viên là một yếu tố không thể nào thiếu nhằm thu hút khách đến với khách sạn Mường Thanh là thái độ phục vụ nhiệt tình chu đáo của mỗi nhân viên nơi đây.

Xuât phát từ nhận thức đựoc tầm quan trọng trong kinh doanh dich vụ khách sạn nói chung và kinh doanh dịch vụ lưu trú nói riêng nên em đã liên hệ thực tập tại khách sạn Mường Thanh và cũng bởi một số lý do sau :

Trước tiên sau thời gian học tập tại trường, nhà trường co chương trình cho sinh viên đi thực tập thực tế tại các cơ sở du lich, cơ sở kinh doanh khách sạn. Đó là nhu cầu tất yếu của sinh viên khối nghành du lịch nói chung và bản thân em nói riêng. Người xưa có câu “ Đi một ngày đàng học một sàng khôn ”, đi thực tế em sẽ có điều kiện để quan sát, học hỏi, làm việc trong các bộ phận của khách sạn mà trước đây học ở trường em chưa có điều kiện để thực hành, để từ đó em nắm được những nhu cầu, những khoảng cách giữa thực tế và lý thuyết được cung cấp trong quá trình học tập. Hơn nữa trong thời gian tới em phải trải qua kì thi tốt nghiệp tại trường mà nhân viên buồng là phần quan trọng không thể thiếu trong kì thi tới. Bởi vậy trong quá trình thực tập mà làm tốt đựơc công việc này sẽ giúp cho em có thêm tự tin khi bước vào kì thi để đạt được kết quả tốt hơn.

Kết cấu của đề tài:

1.Giới thiệu khái quát về khách sạn Mường Thanh

2. Thực trạng về tổ chức hoạt động phục vụ buồng tại khách sạn Mường Thanh

3. Nhận xét và kiến nghị.