Thuc trang va mot so giai phap nham hoan thien chat luong phuc vu buong tai Khach San du lich Thai Binh 1

Thực trạng và một số giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng phục vụ buồng tại Khách Sạn du lịch Thái Bình 1

Upload bởi: tuanthanh2709

Mã tài liệu: 120202

Số trang: 71

Định dạng: docx

Dung lượng file:

Chuyên mục: Luật ngân hàng

Đến trang tải tài liệu này

Info

Trong những năm vừa qua, Việt Nam cũng như trờn thế giới đó diễn ra rất nhiều sự kiện ảnh hưởng đến du lịch theo cả xu hướng tớch cực và tiờu cực. Tuy nhiờn để thực hiện được: “Chiến lược phỏt triển du lịch” của Thủ tướng chớnh phủ đó phờ duyệt ngày 22 thỏng 7 năm 2002, là đưa Việt Nam thành quốc gia phỏt triển về du lịch, ngành du lịch Việt Nam vẫn đạt được rất nhiều thành tớch, vượt nhiều chỉ tiờu đặt ra, thụng qua việc thực hiện chương trỡnh “Hành động quốc gia về du lịch”. Nhờ vậy mà cứ mỗi năm lượng khỏch quốc tế đến với Việt Nam ngày một tăng lờn đỏng kể. Cụ thể là:

- Năm 2004 lượng khỏch quốc tế đến Việt Nam là 2.928.849 lượt

khỏch.

- Năm 2005 lượng khỏch quốc tế đến Việt Nam là 3.467.757 lượt khỏch tăng so với năm 2004 là 18,4%.

- Năm 2006 lượng khỏch quốc tế đến Việt Nam là 3.583.486 lượt khỏch tăng so với năm 2004 là 22,35%.

- Năm 2007 lượng khỏch quốc tế đến Việt Nam là 4.228.513 lượt khỏch tăng so với năm 2004 là 44,37%.

Để thu hỳt lượng khỏch quốc tế đến Việt Nam ngày càng tăng lờn như vậy, thỡ một trong những biện phỏp quan trọng cần phải thực hiện, đú là: Nõng cao chất lượng dịch vụ và sản phẩm. Và đó cú một chuyờn gia về thương hiệu đó từng núi rằng: một quốc gia khụng thể xõy dựng thương hiệu cho một ngành mà nú phải dựa trờn sự xõy dựng của cỏc doanh nghiệp tổ chức trong ngành đú, quốc gia đú chỉ cú vai trũ đúng gúp, hỗ trợ cỏc doanh nghiệp, tổ chức đú mà thụi.

Chuyên đề em viết gồm 3 phần: Phần mở đầu, phần nội dung và phần kết luận. Phần nội dung được trình bày trong 3 chương:

Chương I: Cơ sở lý luận chung về chất lượng phục vụ Buồng.

Chương II: Thực trạng chất lượng phục vụ buồng tại Khách sạn du lịch TháI Bình.

Chương III: Một số giải pháp hoàn thiện chất lượng phục vụ Buồng ở Khách sạn du lịch Thái Bình.

Phần bên dưới chỉ hiển thị một số trang ngẫu nhiên trong tài liệu. Bạn tải về để xem được bản đầy đủ

Chuyên đề thực tập                                            Nguyễn Đức Quang
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU                                                                                            4
PHẦNNỘI DUNG                                                                                    7
ChươngI. Cơ sở lý luận chung về chất lượng phục vụ buồng              7
1. 1. Tổ chức hoạt động phục vụ Buồng nghỉ:                                      7
1.1.1. Khái niệm về phục vụ phòng và vai trò của bộ phận buồng          7
1.1.2. Chức năng, nhiệm vụ của                                                                7
         bộ phận phục vụ buồng trong khách sạn:
1.1.3. Cơ sở vật chất kỹ thuật và tổ chức lao động của bộ phận buồng         8
1.1.4. Các nghiệp vụ phuc vô buồng nghỉ                                                10
1.1.5. Quy trình phục vụ buồng nghỉ                                                         14
1.1.6. Quy trình phục vụ mét sè dịch vụ cụ thể                                          17
1.2. Khái quát chung về chất lượng dịch vụ,
       các chỉ tiêu đánh giá chất lượng, dịch vụ buồng                             19
1.2.1. Khái niệm chất lượng dịch vụ.                                                     19
1.2. 1. 1. Khái niệm chất lượng.                                                                   19
1.2.1.2. Khái niệm dịch vụ.                                                                        20
1.2.1.3. Chất lượng dịch vụ,                                                                    21
các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ
1.2. 2 Chất lượng phục vụ buồng nghỉ.                                                     24
1.2.2.1. Khái niệm chất lượng phục vụ buồng nghỉ.                             24
1.2.2.2. Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng phục vụ buồng                                 25
1.2.2.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ buồng                  27
1.2.2.4. Sù cần thiết và ý nghĩa của việc nâng cao chất lượng phục vụ buồng       30