1. tính cấp thiết của đề tài

Việt Nam có nhiều loại quả nhiệt đới, trong đó, xoài (nhất là xoài

Cát) và thanh long là 2 loại quả ngon nổi tiếng và thuộc nhóm có tiềm

năng xuất khẩu lớn, đặc biệt cho khu vực Phía Nam. Trong các giống

xoài trồng ở Việt Nam, giống xoài Cát Chu vừa đạt yêu cầu về chất

lượng, vừa dễ trồng, cho sản lượng cao, có vỏ dày nên dễ sơ chế, phân

loại, vận chuyển và bảo quản. Tuy nhiên trong những năm qua xoài

Cát Chu của ta chưa xuất khẩu được ra các thị trường khó tính trên thế

giới. Một trong những nguyên nhân đó là ruồi đục quả, đối tượng

kiểm dịch thực vật của nhiều nước.

Giải quyết cho các vấn đề khoa học và vượt qua rào cản kiểm dịch,

chúng tôi đã tiến hành thực hiện đề tài “Nghiên cứu ruồi đục quả

Phương Đông (Bactrocera dorsalis hendel, Tephritidae, Diptera)

gây hại xoài sau thu hoạch ở miền Nam và đề xuất biện pháp phòng

trừ chúng đối với xoài xuất khẩu”.

2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài

Trên cơ sở nghiên cứu một cách có hệ thống các đặc điểm hình

thái, sinh học và sinh thái của Bactrocera dorsalis Hendel trong tự

nhiên và nuôi nhân tạo, xây dựng qui trình xử lý nhiệt bằng không khí

nóng để diệt trừ chúng, không ảnh hưởng đến phẩm chất quả xoài sau

thu hoạch, nhằm góp phần xuất khẩu được quả xoài đạt hiệu quả kinh

tế và môi trường.

3. ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

ý nghĩa khoa học của đề tài

Đây là công trình đầu tiên nghiên cứu, xây dựng qui trình xử lý

nhiệt để phòng trừ ruồi đục qủa phương Đông Bactrocera dorsalis

trên xoài một cách có hệ thống và toàn diện

2

- Cung cấp nhiều dẫn liệu mới về các đặc điểm hình thái, sinh học,

sinh thái cũng như khả năng gây hại trên xoài Cát Chu và tính chống

chịu nhiệt của ruồi đục quả phương Đông.

- Xây dựng được qui trình nuôi nhân B.dorsalis số lượng lớn ở điều

kiện ổn định và phòng thí nghiệm với hiệu suất kinh tế kỹ thuật cao.

- Xác định được nhiều thông số xử lý nhiệt phù hợp để trừ ruồi đục

quả, hạn chế sự phát triển của các loài nấm bệnh hại quả sau thu

hoạch và đảm bảo được phẩm chất quả xoài theo tiêu chuẩn vệ sinh an

toàn thực phẩm để xuất khẩu.

- Cung cấp được nhiều thông số, số liệu có giá trị, là cơ sở khoa học

cho việc nghiên cứu xử lý nhiệt các loại quả khác để xuất khẩu.

ý nghĩa thực tiễn

- Qua việc xây dựng thành công qui trình xử lý nhiệt để phòng trừ

ruồi đục quả phương Đông, đề tài đáp ứng được yêu cầu xử lý quả

xuất khẩu có giá trị kinh tế cao đặc biệt là xoài Cát Chu sang các quốc

gia như Hàn Quốc, Nhật, Mỹ, Tân Tây Lan và úc.

- Kết quả về thành phần ruồi đục quả trên quả xoài sau thu hoạch

và ở vùng trồng xoài miền Nam Việt Nam hỗ trợ tốt cho việc cung cấp

thông tin phân tích nguy cơ cho nước nhập khẩu về các loài dịch hại

có khả năng đi theo hàng hoá một cách có lợi nhất cho Việt Nam