Tìm tài liệu

Pho mai va che pham enzyme hoan thien mui vi cua pho mai

Phô mai và chế phẩm enzyme hoàn thiện mùi vị của phô mai

Upload bởi: di_tim_so_do_2004

Mã tài liệu: 296649

Số trang: 33

Định dạng: pdf

Dung lượng file: 960 Kb

Chuyên mục: Sinh học

Loại tài liệu: Tài liệu VIP

Down

Tải tài liệu

GỢI Ý

Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem

Ảnh hưởng của áp suất cao HPP đến quá trình ủ chín phô mai

Ảnh hưởng của áp suất cao HPP đến quá trình ...

Upload: Lecuc1960

📎 Số trang: 25
👁 Lượt xem: 574
⬇ Lượt tải: 17

XEM TÀI LIỆU
Ảnh hưởng của áp suất cao đến chất lượng phô mai

Ảnh hưởng của áp suất cao đến chất lượng phô ...

Upload: phamtuyen_ndcb

📎 Số trang: 22
👁 Lượt xem: 597
⬇ Lượt tải: 16

XEM TÀI LIỆU
Công nghệ sản xuất bánh cracker phô mai

Công nghệ sản xuất bánh cracker phô mai

Upload: hien87phalai

📎 Số trang: 63
👁 Lượt xem: 1315
⬇ Lượt tải: 17

XEM TÀI LIỆU
Quy trình công nghệ sản xuất phô mai

Quy trình công nghệ sản xuất phô mai

Upload: nguyennangcuong

📎 Số trang: 51
👁 Lượt xem: 4956
⬇ Lượt tải: 35

XEM TÀI LIỆU
Thiết kế phân xưởng sản xuất phô mai tươi năng suất 12000 kg nguyên liệu mẻ kèm bản CAD hoàn thành 06 201

Thiết kế phân xưởng sản xuất phô mai tươi ...

Upload: volam1

📎 Số trang: 1
👁 Lượt xem: 1153
⬇ Lượt tải: 43

XEM TÀI LIỆU
Xác định môi trường tối ưu để thu sinh khối và enzyme của vi khuẩn bacillus subtilis lactobacillus acidophilus Thử nghiệm sản xuất chế phẩm

Xác định môi trường tối ưu để thu sinh khối ...

Upload: nguyenviet_kt

📎
👁 Lượt xem: 599
⬇ Lượt tải: 28

XEM TÀI LIỆU
Ảnh hưởng của CO2 đến quá trình sản xuất và chất lượng của pho mai

Ảnh hưởng của CO2 đến quá trình sản xuất và ...

Upload: motnguoicodon22

📎 Số trang: 21
👁 Lượt xem: 592
⬇ Lượt tải: 17

XEM TÀI LIỆU
Phân lập khảo sát đặc điểm sinh học và tìm hiểu khả năng sinh enzyme của vi khuẩn Bacillus subtilis để sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học

Phân lập khảo sát đặc điểm sinh học và tìm ...

Upload: haiphuvo

📎 Số trang: 70
👁 Lượt xem: 480
⬇ Lượt tải: 17

XEM TÀI LIỆU
Tìm hiểu chung về công ty cổ phần chế biến thực phẩm tân mai

Tìm hiểu chung về công ty cổ phần chế biến ...

Upload: phanmemdangcap05

📎 Số trang: 38
👁 Lượt xem: 523
⬇ Lượt tải: 16

XEM TÀI LIỆU
Nguồn thu nhận và ứng dụng của enzyme protease

Nguồn thu nhận và ứng dụng của enzyme ...

Upload: vjt_kute123

📎 Số trang: 46
👁 Lượt xem: 1754
⬇ Lượt tải: 16

XEM TÀI LIỆU
So sánh tác dụng thủy phân đậu hũ bằng phức hệ Enzyme của Bacillus subtilis sp và Bacillus natto sp để chế biến thức uống chức năng

So sánh tác dụng thủy phân đậu hũ bằng phức ...

Upload: shcmedia

📎 Số trang: 85
👁 Lượt xem: 755
⬇ Lượt tải: 17

XEM TÀI LIỆU
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sử dụng bã sắn trước và sau lên men thu enzyme để nuôi trồng nấm ăn và nấm dược liệu 1

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sử dụng bã ...

Upload: tuancus

📎 Số trang: 83
👁 Lượt xem: 1053
⬇ Lượt tải: 17

XEM TÀI LIỆU

CHUYÊN MỤC

Khoa học tự nhiên Sinh học
Phô mai và chế phẩm enzyme hoàn thiện mùi vị của phô mai MỤC LỤC I. GIỚI THIỆU CHUNG 1) Phô mai 2) EMC ( enzyme modified cheese) II. CÁC YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ẢNH HƢỞNG TỚI MÙI VỊ PHÔ MAI 1) Nguyên liệu 2) Các enzyme trong sữa 3) Chuẩn hóa sữa trước khi bổ sung enzyme 4) Xử lý nhiệt 5) Hệ vi sinh vật trong pdf Đăng bởi
5 stars - 296649 reviews
Thông tin tài liệu 33 trang Đăng bởi: di_tim_so_do_2004 - 14/09/2011 Ngôn ngữ: Việt nam, English
5 stars - "Tài liệu tốt" by , Written on 25/01/2026 Tôi thấy tài liệu này rất chất lượng, đã giúp ích cho tôi rất nhiều. Chia sẻ thông tin với tôi nếu bạn quan tâm đến tài liệu: Phô mai và chế phẩm enzyme hoàn thiện mùi vị của phô mai