Mục lục

Trang

Lời mở đầu ..1

Chương I: Giới thiệu chung về Khách sạn Camellia 4 .. 2

I. Giới thiệu chung về Công ty TNHH Hoàng Nam .. 2

1. Sơ lược quá trình phát triển của Công ty .. 2

2. Bộ máy tổ chức quản lý của doanh nghiệp .. 2

2.1 Giám đốc2

2.2 Phó Giám đốc tài chính ... 3

2.3 Phó Giám đốc nhân sự 3

2.4 Phòng Tài chính - Kế toán ….....3

2.5 Phòng Tổ chức – Hành chính ...4

2.6 Các bộ phận trong Khách sạn …4

3. Quy trình phục vụ khách của Khách sạn …6

a. Quy trình nhận đặt phòng của Khách sạn 6

b. Quy trình đón tiếp và đăng ký Khách sạn …8

c. Quy trình phục vụ khách trong thời gian khách lưu trú tại Khách sạn ..11

d. Quy trình phục vụ khi khách trả phòng, thanh toán và tiễn khách .12

4.Cơ sở vật chất của Khách sạn .13

4.1 Bộ phận đón tiếp 13

4.2 Bộ phận lưu trú 13

II. Các nguồn lực của doanh nghiệp 14

1. Vốn kinh doanh 14

2. Lao động 16

III. Kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp (2005-2007)18

Chương II : Thực trạng thu hút khách của Khách sạn 20

I. Thực trạng thu hút khách của Khách sạn .20

1. Tình hình hoạt động kinh doanh của Khách sạn 20

2. Thực trạng thu hút khách của Khách sạn 25

2.1 Phương hướng chung . .25

2.2 Mục tiêu và nhiệm vụ 27

II. Nhận xet chung về thực trạng thu hút khách của Khách sạn 30

1. Kết quả đạt được 30

2. Tồn tại của Khách sạn 31

Chương III : Một số biện pháp thu hút khách tại Khách sạn Camellia 4 33

1. Đa dạng hóa sản phẩm và bổ sung những sản phẩm phụ 33

2. Áp dụng chính sách giá phân biệt 33

3. Sử dụng các kênh phân phối đa dạng 34

4. Tăng cường hoạt động Khuyếch trương 35

5. Nâng cao chất lượng đội ngũ nhân viên 35

Kết luận 37

Tài liệu tham khảo ...38

Mục lục 39