MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG I: NHỮNG NÉT KHÁI QUÁT VỀ DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN MINH VIỆT VÀ KHÁCH SẠN CLASSIC STREET 2

I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN MINH VIỆT 2

1. Sơ lược quá trình phát triển của doanh nghiệp 2

2. Bộ máy tổ chức quản lý của doanh nghiệp 3

3. Quy trình phục vụ khách của Khách sạn 6

4. Cơ sở vật chất của Khách sạn 8

II. CÁC NGUỒN LỰC CỦA DOANH NGHHIỆP 9

1. Vốn kinh doanh của doanh nghiệp 9

2. Lao động 12

II. KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY (2005-2007) 14

CHƯƠNG II. THỰC TRẠNG THU HÚT KHÁCH HÀNG TẠI KHÁCH SẠN CLASSIC STREET 18

I. THỰC TRẠNG THU HÚT KHÁCH CỦA KHÁCH SẠN 18

1. Tình hình hoạt động kinh doanh của Khách sạn 18

2. Thực trạng thu hút khách hàng tại Khách sạn Classic Street 23

2.1 Phương hướng chung 23

2.2. Mục tiêu và nhiệm vụ 24

2.3. Chính sách sản phẩm 25

2.4 . Chính sách giá 26

2.5. Chính sách khuếch trương 27

2.6. Chính sách phân phối 27

2.7. Chính sách con người 28

II. NHẬN XÉT CHUNG VỀ THỰC TRẠNG THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN CLASSIC STREET 29

1. Kết quả đạt được 29

2. Những tồn tại 29

KẾT LUẬN 31

TÀI LIỆU THAM KHẢO 32