Mục lục

Lời mở đầu 4

Chương 1:Cơ sở lý thuyết về nguồn khách và các biện pháp thu hút khách 6

I.Khái niệm về khách sạn6

1.1Khái niệm về khách sạn 6

1.2 Khái niệm về kinh doanh khách sạn 7

1.3. Các hoạt động trong kinh doanh khách sạn8

2. Khách của khách sạn:10

2.1 Khái niệm về khách của khách sạn:10

2.2 Phân loại khách của khách sạn:10

2.3 Các chỉ tiêu nghiên cứu nguồn khách 13

3. Sản phẩm của khách sạn 13

II.Những nhân tố ảnh hưởng đến việc thu hút khách du lịch 14

1.Uy tín và thương hiệu của khách sạn14

2.Vị trí địa lí của khách sạn14

3.Nghiên cứu thị trường khách mục tiêu:15

4. Chính sách giao tiếp, khuyếch trương:15

5.Nâng cao chất lượng phục vụ:16

6. Chính sách sản phẩm:16

7. Chính sách về giá16

8.Chính sách phân phối17

Chương 2 : Thực trạng về khả năng thu hút khách và khai thác khách inbound Trung Quốc đến khách sạn Kim Liên 1 18

I.Khái quát 18

1,Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Kim Liên 18

2.Cơ cấu tổ chức của khách sạn Kim Liên 119

3Cơ sở vật chất của khách sạn Kim Liên 1 24

4. Kết quả hoạt động kinh doanh 25

II.Thực trạng của nguồn khách và đặc điểm tiêu dùng của khách inbound Trung Quốc đến khách sạn Kim Liên 1 28

1.Đặc điểm của nguồn khách đến với khách sạn Kim Liên 1 28

2. Đặc điểm của khách Trung Quốc ở Viiệt Nam29

2.1 Động cơ và mục đích chuyến đi29

2.2 Sở thích và thói quen tiêu dùng của khách du lịch TQ30

2.3 Đặc điểm của khách dl TQ phân theo giấy tờ xuất nhập cảnh.33

3. Đặc điểm khách dl TQ đến với khách sạn Kim Liên 1 35

III. Các biện pháp thu hút khách Trung quốc đến với khách sạn Kim Liên 1 37

1.Nâng cao uy tín và thương hiệu37

2.Nâng cao chất lượng phục vụ37

3.Chính sách khuyếch trương 38

4.Chính sách giá39

5.Chính sách phân phối41

IV.Đánh giá sự thành công và hạn chế trong việc thu hút và khai thác khách tại khách sạn Kim Liên 142

Chương 3 Các kiến nghị để hoàn thiện khả năng thu hút khách inbound Trung Quốc đên khách sạn Kim Liên 1 45

1.Xu hướng phát triển của thị trường du lịch45

2.Xu hướng phát triển của thị trường khách Trung Quôc đối với Việt Nam và đối với khách sạn Kim Liên 1 47

3.Phương hướng , mục tiêu của khách sạn trong thời gian tới …..49

4.1 Các kiến nghị để nâng cao khả năng thu hút khách Trung Quốc đến khách sạn Kim Liên 1 51

3.1 Cơ sở vật chất51

3.2. Con người52

3.3. Chính sách về sản phẩm53

3.4. Chính sách giá54

2.5 Các chính sách phân phối quảng cáo và xúc tiến 56

Kết luận 59