Năm 1931,lần đầu tiên trong nghiên cứu về quá trình sinh trưởng của nấm men,người ta nhận thấy rằng :chế độ ăn thiếu nấm men sẽ gây ra một số bệnh về da ở gà.

Năm 1933,xuất phát từ nấm men,Roger Williams phân lập được một tác nhân giữ vai trò trong quá trình phân chia tế bào.Ông đặt tên là “acide pantothe’nique” ,nhưng mối liên quan không được thiết lập với đặc tính ở gà khi ăn thiếu nấm men.Tên này xuất phát từ tiếng Hy Lạp “panthos” có nghĩa là khắp nơi do tính phổ biến của acid pantothenic ở các đối tượng sinh vật khác nhau.

Năm 1939,người ta thu được acid pantothenic ở dạng tinh thể từ gan và đến năm 1940 thì xác định được cấu tạo hoá học của nó.

Tầm quan trọng và vai trò của acid pantothenic chỉ được hiểu bằng khả năng phát hiện ra coenzym A và một mảng thực sự làm thay đổi quá trình chuyển hoá của tế bào.Nhờ phát hiện này ,Lipmann và Krebs nhận được giải Nobel về y học năm 1953...

--------------------------------------------

ACID FOLIC

I. Giới thiệu

II. Cấu tạo

III. Tính chaát

IV. Vai trò

V. Dấu hiệu thiếu acid folic

VI. Nguồn cung cấp

VII. Nhu cầu

VIII. Điều chế

Acid Pantothenic

I. Giới thiệu

II. Cấu tạo

III. Tính chất

IV. Vai trò

V. Dấu hiệu thiếu acid folic

VI. Nguồn cung cấp

VII. Nhu cầu

VIII. Điều chế

Tài liệu tham khảo

------------------------------------------------

GVHD: ThS Tôn Nữ Minh Nguyệt - Trường ĐHBK TPHCM