§6. SACCARO- TINH BỘT XENLULOZƠ (t1)I. MỤC TIÊU BÀI HỌC: 1. Kiến thức:- Biết được tcvl, cấu trúc phân tử của saccarozơ, tinh bột.- Hiểu các phản ứng hoá học đặc trưng của chúng.- Biết được vai trò ứng dụng của nó 2. Kĩ năng: - Rèn luyện cho học sinh phương pháp tư duy khoa học, từ cấu tạo của các hợp chất hữu cơ phức tạp ( dự đoán tính chất hoá học của chúng). - Quan sát phân tích các kết quả thí nghiệm. II. CHUẨN BỊ:- Hình vẽ phóng to cấu tạo dạng vòng saccarozơ, mantozơ.- Sơ đồ sản xuất đường saccarozơ trong công nghiệp.III. PHÁP: Đàm thoại, kết hợp hoạt động nhóm.IV. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: 1.Ổn định lớp 2.Kiểm tra bài cũ : không 3.Bài mới:HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HSNỘI DUNGHoạt động 1 Tính chất vật lý* HS quan sát mẫu saccarozơ (đường kính trắng) và tìm hiểu SGK để biết những...