CH¦ƯƠNG II: CACBOHIĐRAT§5. GLUCOZƠ (t1)Kiến thức đã biếtKiến thức cần hình thànhPhản ứng thể hiện tính chất của ancol đa chức và anđehit đơn chức.Hợp chất tạp chức, cấu trúc của glucozơ, tính chất hoá học của glucozơ.I. MỤC TIÊU BÀI HỌC: 1. Về kiến thức- Biết cấu trúc phân tử dạng mạch hở của glucozơ.- Biết sự chuyển hoá giữa 2 đồng phân: glucozơ.- Hiểu các nhóm chức có trong phân tử glucozơ vận dụng tính chất của các nhóm chức đó để giải thích các tính chất hoá học của glucozơ2. Kĩ năng- Rèn luyện phương pháp tư duy trừu tượng khi nghiên cứu cấu trúc phân tử phức tạp (cấu tạo vòng của glucozơ, fructozơ)II. CHUẨN BỊ- Dụng cụ: kẹp gỗ, ống nghiệm, đũa thuỷ tinh, đèn cồn, thìa, ống nhỏ giọt, ống nghiệm nhỏ.- Hoá chất: glucozơ, các dung dịch : AgNO3, NH3, CuSO4, NaOH.III. TIẾN TRÌNH LÊN LỚP 1. Ổn định lớp 2. Bài mớiHOẠT...