Ngày soạn: 05/ 4/ 2010 Ngày dạy: / 4/ 2010Lớp:..... – Tiết:………..Tiết thứ 58 Bài 24 – THỰC HÀNHTỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂNTỪ MỘT SỐ LOẠI RAU, CỦ, QUẢ(Tiết 1)Mục tiêuKiến thứcBiết được cách tỉa hoa trang trí món ăn bằng một số loại rau, củ, quả.Kỹ năngThực hiện được một số mẫu hoa đơn giản, thông dụng để trang trí món ăn.Thái độCó ý thức vận dụng các mẫu tỉa hoa để trang trí món ăn trong gia đình.Chuẩn bịGiáo viênĐọc kỹ SGK, SGV và tham khảo các tài liệu có liên quan để soạn giáo án.Tìm hiểu trước về các nguyên liệu, dụng cụ phục vụ cho bài dạy.Học sinhNghiên cứu trước phần lý thuyết của bài thực hành.Tổ chức bài giảngỔn định tổ chức lớp2. Kiểm tra bài cũ (bỏ qua – giờ trước thực hành) Tiến trình bài giảngGiới thiệu bài: Ngày nay, trong các món ăn, con người ngoài thưởng thức về yếu tố...