MỤC LỤC

Trang

Lời mở đầu 1

Chương 1: Tổng quan về chất lượng phục vụ trong kinh doanh khách sạn 3

1.1. Khách sạn và chất lượng phục vụ trong kinh doanh khách sạn 3

1.2. Đánh giá chất lượng phục vụ trong kinh doanh khách sạn. 11

1.3. Ý nghĩa của việc hoàn thiện và nâng cao chất lượng phục vụ trong kinh doanh khách sạn tại khách sạn Kim Liên. 17

Chương 2. Thực trạng chất lượng phục vụ khách sạn tại Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên 18

2.1. Khái quát về công ty khách sạn du lịch Kim Liên 18

2.2. Thực trạng chất lượng phục vụ tại công ty khách sạn du lịch Kim Liên 27

2.3. Nhận xét chung về tình hình hoạt động kinh doanh của Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên 34

Chương 3. Phương hướng và các giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng phục vụ trong kinh doanh khách sạn tại Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên 37

3.1. Phương hướng phát triển của công ty trong thời gian tới 37

3.2. Một số kiến nghị đề xuất nhằm nâng cao chất lượng phục vụ trong kinh doanh khách sạn tại Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên 39

3.3. Một số kiến nghị 46

Kết luận 49

Tài liệu tham khảo 51