(LUẬN VĂN HOÀN CHỈNH CÓ THỂ COPY CÂU, ĐOẠN CHỈNH SỬA DỄ DÀNG)

MỤC LỤC i

Lời cảm ơn . ii

Tóm tắt iii

Mục lục . iv

Danh sách các bảng vi

Danh sách các hình và đồ thị . vii

Danh sách các chữ viết tắt viii

Chương 1 Mở đầu 1

1.1. Sự cần thiết nghiên cứu . 1

1.2. Mục tiêu đề tài 2

1.3. Yêu cầu cần đạt 2

1.4. Phạm vi nghiên cứu 2

Chương 2 Tổng quan . 3

2.1. Lịch sử của ngành trồng lúa . 3

2.2. Tầm quan trọng của lúa gạo đối với con người Việt Nam . 3

2.3. Giá trị kinh tế của lúa gạo . 5

2.3.1 Giá trị dinh dưỡng 5

2.3.2 Giá trị sử dụng 6

2.3.3 Giá trị thương mại 6

2.4 Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới và Việt Nam . 7

2.4.1 Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới . 7

2.4.2 Tình hình sản xuất lúa gạo ở Việt Nam 8

2.5 Sự hình thành và đặc tính của đất mặn 12

2.6 Mặn và cây trồng . 13

2.6.1 Nhóm cây trồng chịu mặn 13

2.6.2 Ảnh hưởng của mặn đến sự sinh trưởng của cây trồng 15

2.6.3 Ảnh hưởng của mặn đến sự sinh trưởng của cây lúa . 16

2.7 Giới thiệu chung về đặc điểm các vùng lúa nhiễm mặn ở Việt Nam 17

2.8 Thực trạng vùng lúa nhiễm mặn ở vùng ĐBSCL 18

v

Chương 3 Vật liệu và phương pháp nghiên cứu . 21

3.1. Vật liệu nghiên cứu . 21

3.2. Phương pháp thí nghiệm . 22

3.3. Phương pháp bố trí thí nghiệm . 24

3.3.1. Thí nghiệm : Thanh lọc mặn nhân tạo giai đoạn mạ trong phòng 24

3.3.1.1. Thí nghiệm 1a: Trồng cây trong dung dịch Yoshida (IRRI, 1997) 24

3.3.1.2. Thí nghiệm 1b: Trồng cây trong đất . 25

3.3.2. Thí nghiệm : Thanh lọc mặn sau giai đoạn mạ . 26

3.4 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi . 26

3.4.1. Thí nghiệm : Thanh lọc mặn nhân tạo giai đoạn mạ . 26

3.4.2. Thí nghiệm: Thanh lọc mặn sau giai đoạn mạ 27

3.5. Phương pháp xử lí 29

Chương 4 Kết quả và thảo luận . 30

4.1. Thí nghiệm thanh lọc mặn nhân tạo giai đoạn mạ . 30

4.1.1Thí nghiệm 1a: Trồng cây trong dung dịch Yoshida (IRRI, 1997) . 30

4.1.2 Thí nghiệm 1b: Trồng cây trong đất . 34

4.2. Thí nghiệm thanh lọc mặn sau giai đoạn mạ 37

4.2.1 Các đặc trưng về hình thái 38

4.2.2 Tỷ lệ sống sót: (TLSS) 39

4.2.3 Động thái tăng trưởng chiều cao 42

4.2.4 Động thái đẻ nhánh . 46

4.2.5 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất . 49

Chương 5 Kết luận và đề nghị 53

5.1 Kết luận 53

5.2 Đề nghị 53

TÀI LIỆU THAM KHẢO . 54

PHỤ LỤC 55

vi

DANH SÁCH CÁC BẢNG

Bảng 2.1 : Một số mặt hàng xuất khẩu nông sản của Việt Nam 2000-2008 4

Bảng 2.2 Các quốc gia xuất khẩu gạo quan trọng trên thế giới . 5

Bảng 2.3 Giá trị dinh dưỡng của lúa gạo 6

Bảng 2.4 Diện tích, năng suất, và sản lượng lúa trên thế giới qua các năm . 8

Bảng 2.5. Diện tích, năng suất và sản lượng lúa ở Việt Nam qua các năm 9

Bảng 2.6. Thị trường xuất khẩu gạo của Việt Nam năm 2010 . 10

Bảng 2.7. Giá gạo xuất khẩu của Việt Nam so với một số nước . 11

Bảng 2.8. Số lượng và giá trị gạo xuất khẩu của Việt nam 12

Bảng 2.9 Phân loại độ mặn của đất theo 2 chỉ tiêu kết hợp 14

Bảng 2.10 : Ảnh hưởng của mặn đến cây trồng . 14

Bảng 2.11 : Khả năng chịu mặn của cây trồng ở giai đoạn sinh trưởng . 15

Bảng 2.12. Diện tích bị nhiễm mặn ở ĐBSCL 19

Bảng 3.1: Danh sách 15 giống lúa thí nghiệm 21

Bảng 3.2: Đặc điểm và tính chất lý hóa tính khu thí nghiệm 22

Bảng 3.3: Tình hình thời tiết, khí hậu nơi thí nghiệm 23

Bảng 3.4. Tiểu chuẩn đánh giá ở giai đoạn tăng trưởng và phát triển (IRRI, 1997) 27

Bảng 3.5 : Phân nhóm chống chịu mặn 27

Bảng 4.1 Kết quả thanh lọc mặn 15 giống lúa tại Viện Lúa ĐBSCL . 31

Bảng 4.2 Động thái tăng trưởng chiều cao cây trong dung dịch Yoshida 32

Bảng 4.3 Động thái tăng trưởng chiều cao cây trong điều kiện nhà lưới 35

Bảng 4.4 Tỷ lệ sống sót (TLSS) của các giống lúa sau thí nghiệm 36

Bảng 4.5 Đặc trưng về hình thái của các giống lúa thí nghiệm ở đối chứng . 38

Bảng 4.6 TLSS của 15 giống ở nồng độ 0‰ . 40

Bảng 4.7 TLSS của 15 giống lúa ở nồng độ 4‰ . 41

Bảng 4.8 TLSS của 15 giống lúa ở nồng độ 6‰ . 42

Bảng 4.9 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất ở nồng độ 0‰ . 49

Bảng 4.10 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất ở nồng độ 4‰ . 51

Bảng 4.11 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất ở nồng độ 6‰ 52

vii

DANH SÁCH CÁC HÌNH VÀ ĐỒ THỊ

Hình 3.1 Hạt giống được gieo trong khay . 25

Hình 3.2 Muối và máy đo nồng độ muối 25

Đồ thị 4.1 Thanh lọc mặn của 15 giống lúa trong dung dịch Yoshida . 30

Đồ thị 4.2 So sánh sự tương quan tỷ lệ giảm chiều cao cây và cấp chống chịu mặn ở

nồng độ 4‰ 33

Đồ thị 4.3 So sánh sự tương quan với tỷ lệ giảm chiều cao cây và cấp chống chịu mặn ở

nồng độ 6‰ 34

Đồ thị 4.4 Thanh lọc mặn 15 giống lúa trong khay đất 37

Đồ thị 4.5 Động thái tăng trưởng chiều cao của 15 giống lúa ở nồng độ 0‰ . 43

Đồ thị 4.6 Động thái tăng trưởng chiều cao của 15 giống lúa ở nồng độ 4‰ . 44

Đồ thị 4.7 Động thái tăng trưởng chiều cao của 15 giống lúa ở nồng độ 6‰ . 45

Đồ thị 4.8 Động thái đẻ nhánh của 15 giống lúa ở nồng độ 0‰ 46

Đồ thị 4.9 Động thái đẻ nhánh của 15 giống lúa ở nồng độ 4‰ 47

Đồ thị 4.10 Động thái đẻ nhánh của 15 giống lúa ở nồng độ 6‰ 48