Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Phân tích HACCP của quy trình sản xuất sữa chua
MỤC LỤC PHẦN 1: Mô tả sản phẩm 1. Thành phần, cấu trúc 2. Đặc điểm hoá lý, vi sinh 3. Bao bì, phương pháp đóng bao bì 4. Bảo quản, vận chuyển, phân phối PHẦN 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 2.1. Chuẩn hoá 2.2. Hiệu chỉnh SNF 2.3. Bài khí 2.4. Đồng hoá 2.5.
doc Đăng bởi
quanbkhn
