Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Công nghệ sản xuất chocolate
Trong công nghệ sản xuất chocolate, ta sử dụng các nguyên liệu chính sau: Bột cacao và bơ cacao (lấy từ hạt cacao), sữa (dạng bột hoặc lỏng), đường. Tùy vào sự phối trộn của các thành phần đó, ta sẽ có được nhiều loại chocolate khác nhau.Ngoài các
zip Đăng bởi
nghenguyennb
