Tìm tài liệu

Cong nghe len men truyen thong de tai Tuong miso

Công nghệ lên men truyền thống đề tài Tương miso

Upload bởi: hoangtram2306

Mã tài liệu: 228583

Số trang: 27

Định dạng: doc

Dung lượng file: 2,296 Kb

Chuyên mục: Công nghệ thực phẩm

Loại tài liệu: Tài liệu VIP

Down

Tải tài liệu

GỢI Ý

Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem

Công nghệ lên men truyền thống tôm chua

Upload: helicopterftu2010

📎 Số trang: 15
👁 Lượt xem: 536
Lượt tải: 16

Công nghệ lên men truyền thống tôm chua

Upload: girl_ditimchong2004

📎 Số trang: 15
👁 Lượt xem: 559
Lượt tải: 19

Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men ...

Upload: takeshi111679

📎
👁 Lượt xem: 501
Lượt tải: 20

Ứng dụng công nghệ lên men Lactic từ thịt ...

Upload: nguyenthuhong031

📎 Số trang: 36
👁 Lượt xem: 665
Lượt tải: 17

Công nghệ sản xuất bia Chuyên đề LÊN MEN BIA

Upload: leelam1986

📎 Số trang: 55
👁 Lượt xem: 525
Lượt tải: 19

Nghiên cứu chế biến nước tương từ bánh dầu ...

Upload: quatest2

📎 Số trang: 49
👁 Lượt xem: 496
Lượt tải: 18

Công nghệ lên men tôm chua

Upload: stockdata2368

📎 Số trang: 15
👁 Lượt xem: 618
Lượt tải: 18

Báo cáo Phương pháp làm tương truyền thống ...

Upload: rose_mary

📎 Số trang: 34
👁 Lượt xem: 445
Lượt tải: 20

Công nghệ lên men tạo enzym α amylase và ứng ...

Upload: tonthienchien1288

📎 Số trang: 44
👁 Lượt xem: 842
Lượt tải: 16

Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ ...

Upload: manlovepoetry

📎 Số trang: 140
👁 Lượt xem: 581
Lượt tải: 17

LVTN Bước đầu sản xuất nghiên cứu nước tương ...

Upload: dinhluatsu

📎 Số trang: 86
👁 Lượt xem: 522
Lượt tải: 17

Lên men nấm mốc

Upload: trungch

📎 Số trang: 36
👁 Lượt xem: 868
Lượt tải: 18

CHUYÊN MỤC

Kỹ thuật - Công nghệ Công nghệ thực phẩm
Công nghệ lên men truyền thống đề tài Tương miso Mục lục I. Giới thiệu về Miso 3 1. Định nghĩa 3 2. Lịch sử của Miso 3 3. Phân loại Miso 3 II. Nguyên liệu 5 1. Đậu nành 5 2. Gạo 7 3. Lúa mì 8 4. Muối 9 5. Nước 9 6. Nấm mốc 9 7. Vi khuẩn lactic và nấm men 10 III. Quy trình công nghệ 12 1. Quy doc Đăng bởi
5 stars - 228583 reviews
Thông tin tài liệu 27 trang Đăng bởi: hoangtram2306 - 22/08/2012 Ngôn ngữ: Việt nam, English
5 stars - "Tài liệu tốt" by , Written on 24/01/2026 Tôi thấy tài liệu này rất chất lượng, đã giúp ích cho tôi rất nhiều. Chia sẻ thông tin với tôi nếu bạn quan tâm đến tài liệu: Công nghệ lên men truyền thống đề tài Tương miso