Tìm tài liệu

Ynghia cua hoat do nuoc doi voi cac qua trinh che bien va bao quan thuc pham

Ýnghĩa của hoạt độ nước đối với các quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm

Upload bởi: letuanhung2412

Mã tài liệu: 299987

Số trang: 14

Định dạng: doc

Dung lượng file: 175 Kb

Chuyên mục: Sinh học

Loại tài liệu: Tài liệu thường

Down

Tải tài liệu

GỢI Ý

Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem

Các quá trình chế biến trong công nghệ thực ...

Upload: tamhv

📎
👁 Lượt xem: 570
Lượt tải: 19

Quá trình hình thành và thay đổi màu sắc ...

Upload: mrhoangaptech

📎 Số trang: 23
👁 Lượt xem: 1063
Lượt tải: 17

Vitamin E Tính chất và những biến đổi trong ...

Upload: eole_h

📎
👁 Lượt xem: 973
Lượt tải: 29

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và khí ...

Upload: trunghoangvan

📎 Số trang: 55
👁 Lượt xem: 544
Lượt tải: 19

Biến đổi protein trong chế biến và bảo quản ...

Upload: tranvietanh08

📎 Số trang: 23
👁 Lượt xem: 5057
Lượt tải: 30

Khảo sát biến đổi vitamin C trong chế biến ...

Upload: oceansleepy911

📎
👁 Lượt xem: 652
Lượt tải: 20

Tìm hiểu và phân tích các quá trình công ...

Upload: tammnguyen

📎 Số trang: 49
👁 Lượt xem: 739
Lượt tải: 16

Tổng quan tài liệu về quá trình chế biến tối ...

Upload: den_viet

📎
👁 Lượt xem: 747
Lượt tải: 32

Những biến đổi màu của thịt trong chế biến ...

Upload: davivotan

📎 Số trang: 17
👁 Lượt xem: 1524
Lượt tải: 41

Các phương pháp xử lý nước trong chế biến ...

Upload: sm2

📎
👁 Lượt xem: 643
Lượt tải: 17

Atiso công nghệ bảo quản và chế biến

Upload: vuvandang07072007

📎 Số trang: 23
👁 Lượt xem: 872
Lượt tải: 17

Ứng dụng Chitosan trong chế biến và bảo quản ...

Upload: trungnh

📎
👁 Lượt xem: 741
Lượt tải: 21

CHUYÊN MỤC

Khoa học tự nhiên Sinh học
Ýnghĩa của hoạt độ nước đối với các quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm Giá trị thực phẩm cũng như tính chất cảm vị , độ bền của các sản phẩm thực phẩm khi bảo quản là do thành phần các chất hữu cơ và vô cơ trong chúng quyết định .Trong các thực phẩm đó nước có ảnh hưởng lớn hơn cả . Tương tác giửa sản phẩm khô và nước doc Đăng bởi
5 stars - 299987 reviews
Thông tin tài liệu 14 trang Đăng bởi: letuanhung2412 - 21/08/2012 Ngôn ngữ: Việt nam, English
5 stars - "Tài liệu tốt" by , Written on 24/01/2026 Tôi thấy tài liệu này rất chất lượng, đã giúp ích cho tôi rất nhiều. Chia sẻ thông tin với tôi nếu bạn quan tâm đến tài liệu: Ýnghĩa của hoạt độ nước đối với các quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm