Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Công nghệ sản xuất nước mắm
Mục lục LỜI MỞ ĐẦU A. GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU I. Môi trường 1. Cá 2.Muối 3.Nguyên liệu phụ II. Hệ vi sinh vật và enzyme trong sản xuất nước mắm B. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ C. GIẢI THÍCH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ I. Chế biến chượp II. Kéo rút nước mắm III. Nấu
pdf Đăng bởi
dieptbh
