Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Công nghệ sản xuất Thái Nham xúc xích lên men Thái Lan
Nham là một loại xúc xích lên men của Thái Lan, gần giống với nem chua của Việt Nam,được chế biến từ thịt heo nạc, da heo, gạo nấu chín (cooked rice) và các gia vị cần thiết,được bọc trong lá chuối hoặc vỏ bọc tổng hợp và lên men trong 3-5 ngày
pdf Đăng bởi
devil_bsc
