Ngàysoạn : 31/03/2012Ngày dạy : 2012Tuần 30:Tiết 59: THỰC HÀNH- XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (t2)I. Mục tiêu: - Kiến thức: Thông qua bài thực hành học sinh nắm được:- Biết cách xây dựng thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày- Biết cách xây dựng thực đơn dùng cho bữa cỗ, bữa liên hoan.- Yêu thích công việc, thích tìm tòi khám phá những cái mới áp dụng vào thực tiễn. II.Chuẩn bị của thầy và trò:- Chuẩn bị danh sách các món ăn thường ngày trong gia đình, bữa liên hoan, bữa tiệc, bảng cơ cấu thực hiện bữa ăn thường ngày.- Đọc SGK bài 23 III. Tiến trình dạy học:1. Ổn định tổ chức:2. Kiểm tra bài cũ: - Nêu cách xây dựng thực đơn bữa ăn hàng ngày. - Nêu cách xây dựng thực đơn trong bữa tiệc , cỗ3. Bài mớiHoạt động của thầy và tròNội dung bài họcHĐ1: Tìm hiểu cách lên thực đơn cho...