Ngàysoạn : 03/03/2012Ngày dạy : 2012Tiết: 52Thực hành tự chọn:Rang tômI. Mục tiêu - Kiến thức: + Nắm được qtrình thực hiện và yêu cầu kĩ thuật của món rang- Kĩ năng: Rang được món tôm rang - Thái độ: +Vận dụng vào thực tế để làm món ăn trong gia đình.+ ý thức giữ vệ sinh và an toàn thực phẩmII. Chuẩn bị1. Giáo viên cứu lại nội dung, lý thuyết, kĩ thuật chế biến món rang2. Học sinh Mỗi tổ chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu tôm để thực hànhIII. Tiến trình bài giảng1. Ổn định lớp2. Kiểm tra bài cũ:- Kiểm tra sự chuẩn bị của HS3. Bài mới3.1. Giới thiệu bàiở bài trước chúng ta đã cùng nhau đi tìm hiểu quy trình thực hiện món rang. Vậy hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau áp dụng những kiến thức đó vào việc thực hiện một món rang tôm3.2. Bài mớiHoạt động 1: Nhắc lại...