Ngàysoạn : 25/02/2012Ngày dạy : 2012Tuần 26TIẾT 51:THỰC HÀNH TRỘN HỖN HỢP NỘM I-MỤC TIÊU: 1. Về kiến thức: : Biết được cách làm món trộn hỗn hợp các loai2. Về kỹ năng: HS nắm được quy trình thực hiện món này.Chế biến được những món ăn với yêu cầu kiến thức tương tự.Giải thích và thực hiện đúng quy trình thực hành3. Về thái độ:Có ý thức thực hiện đúng quy trình,giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm. vệ sinh môi trường. Yêu thích công việc nội trợ trong gia đìnhII-CHUẨN BỊ:1-Chuẩn bị của giáo viên:1.1 Đồ dùng dạy học: Tranh ảnh món nộm rau muống, gỏi ngó sen tôm thịt, rau cải bắp trộn thịt heo_ Mẫu vật rau muống bó, tôm thịt, hành tím, đường, mắm, chanh, tỏi, ớt……_ Sản phẩm hoàn tât nộm rau muống..2.Phiếu học tập:MẪU BÁO CÁONhóm :Chuẩn bị(2đ)ý thức(1đ)Vệ sinh(1đ)Thời gian(1đ)Sản phẩm(5đ)Tổng điểm 2-Chuẩn bị của học sinh: Xem trước bài: Nộm rau...