Ngày soạn :14/01/2012Ngày day :…/…./2012Tiết 40VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM (Tiết 1)I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức:- Trỡnh bàyđược thế nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm.- Trỡnh bày được ảnh hưởng của nhiệt độ đối với an toàn thực phẩm và biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà.2. Kĩ năng:Biết phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà.3. Thái độ:Có ý thức trong việc vận dụng những kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm ở gia đình.II- ĐỒ DÙNG:1. Giáo viên:Tranh vẽ H3.14 SGK.2. Học sinh:Đọc và tìm hiểu bài trước ở nhà.III- PHƯƠNG PHÁP:Thuyết trình, đàm thoại.IV- TỔ CHỨC GIỜ HỌC1. Khởi động 3 phút* Kiểm tra đầu giờ: GV nêu câu hỏi.- Thức ăn có vai trò gì đối với cơ thể người?- Em hãy cho biết nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể người đối với các chất dinh dưỡng?2. Bài mới: Hoạt động 1: Tìm hiểu thế...