Bài : .Tiết 41.Tuần dạy : 22 VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ( tt )1-MỤC TIÊU 1.1/ Về kiến thức :- Hiểu được khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm- Phân tích được nguyên nhân và tác hại của ngộ độc thức ăn.- Giải thích được cơ sở khoa học của các biện pháp giữ vệ sinh,đảm bao an toàn thực phẩm. 1.2/ Về kỹ năng : xác định và lựa chọn các loại thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn,chủ động phòng tránh ngộ độ thức ăn khi ăn uống ở gia đình. 1.3/ Về thái độ : Có ý thức ăn uống hợp lý và hợp vệ sinh để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và bảo vệ cơ thể.2-TRỌNG TÂM: -Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm.3-CHUẨN BỊ : 3.1/ GV: hệ thống câu hỏi 3.2/ HS: tìm hiểu an toàn thực phẩm và các biện pháp phòng và tránh nhiễm...