MỤC LỤC

CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN 7

I. Những vấn đề cơ bản về chất lượng và Quản trị chất lượng: 7

I.1. Chất lượng: 7

I.1.1. Một số sai lầm khi hiểu về chất lượng 7

I.1.2. Khái niệm về chất lượng 8

I.1.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng 10

I.2. Quản trị chất lượng(QCS- Quality Cost Schedule) 15

I.2.1. Khái niệm: 15

I.2.2. Các đặc điểm cơ bản của Quản trị chất lượng : 16

I.2.3. Các thuật ngữ cơ bản của Quản trị chất lượng: 17

I.2.4. Sự cần thiết có một hệ thống quản trị chất lượng trong doanh nghiệp : 20

II. Tổng quan về ISO và bộ ISO 9000: 21

II.1. Giới thiệu chung : 21

II.2. Sự hình thành và phát triển của ISO 9000: 22

II.3. ISO 9000 phiên bản 2000 : 23

II.4. Các nguyên tắc cơ bản của quản lý chất lượng theo ISO: 24

II.5. Tầm quan trọng của việc áp dụng ISO 9000: 26

II.5.1. Lý do nào doanh nghiệp áp dụng ISO 9000: 26

II.5.2. Các lợi ích : 28

II.6. ISO 9001: 2000 : 29

II.6.1. ISO 9001:2000 là gì: 29

II.6.2. Nội dung cơ bản của ISO 9001:2000 : 30

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG VIỆC ÁP DỤNG

HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO

TIÊU CHUẨN ISO 9001:2000 TRONG CÔNG TY

GIẦY THƯỢNG ĐÌNH 32

I. Giới thiệu chung về công ty: 32

I.1. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty: 32

I.2. Một số đặc điểm của công ty: 35

I.2.1. Đặc điểm tổ chức sản xuất và quy trình công nghệ : 35

I.2.2. Nguồn nhân lực: 37

I.2.3. Thị trường: 39

II. Hệ thống ISO của công ty: 41

II.1. Các tiêu chuẩn trong ISO 9001:2000 mà công ty Giầy Thượng Đình áp dụng: 42

II.1.1. Tiêu chuẩn 4.2.2 - Sổ tay chất lượng: 42

II.1.2. Tiêu chuẩn4.2.3 - Kiểm soát tài liệu: 42

II.1.3. Tiêu chuẩn 4.2.4 - Kiểm soát hồ sơ: 43

II.1.4. Tiêu chuẩn 5.6 – Xem xét của lãnh đạo: 43

II.1.5. Tiêu chuẩn 6.2.2 – Năng lực nhận thức và đào tạo: 44

II.1.6. Tiêu chuẩn 6.3- Cơ sở hạ tầng: 44

II.1.7. Tiêu chuẩn 6.4 – Môi trường làm việc: 45

II.1.8. Tiêu chuẩn 7.2 – Các quá trình liên quan đến khách hàng: 45

II.1.9. Tiêu chuẩn7.4.1 - Quá trình mua hàng: 46

II.1.10. Tiêu chuẩn7.5.1 - Kiểm soát sản xuất và cung cấp dịch vụ: 46

II.1.11. Tiêu chuẩn 7.6 - Kiểm soát phương tiện theo dõi và đo lường: 46

II.1.12. Tiêu chuẩn 8.2.2 – Đánh giá nội bộ 47

II.1.13. Tiêu chuẩn 8.3 - Kiểm soát sản phẩm không phù hợp: 48

II.1.14. Tiêu chuẩn 8.5.2 - Hoạt động khắc phục: 48

II.1.15. Tiêu chuẩn8.5.3 – Hành động phòng ngừa: 49

II.2. Sổ tay chất lượng : 49

II.2.1. Chính sách chất lượng : 49

II.2.2. Sơ đồ tổ chức: 49

II.2.3. Trách nhiệm , quyền hạn: 51

II.3. Các thủ tục của hệ thống quản lý chất lượng của công ty: 55

II.3.1. Thủ tục kiểm soát tài liệu: - TT.01: 55

II.3.2. Thủ tục xem xét của lãnh đạo- TT.02: 57

II.3.3. Thủ tục quản lý nguồn nhân lực – TT.03: 59

II.3.4. Thủ tục các vấn đề liên quan đến khách hàng – TT.04: 60

II.3.5. Thủ tục mua hàng – TT.05: 61

II.3.6. Thu tục kiểm soát sản xuất – TT.06: 62

II.3.7. Thủ tục kiểm soát phương tiện theo dõi và đo lường – TT.07: 63

II.3.8. Thủ tục đánh giá nội bộ - TT.08: 64

II.3.9. Thủ tục kiểm soát sản phẩm không phù hợp – TT.09: 65

II.3.10. Thủ tục hành động khắc phục, hành động phòng ngừa – TT.10: 66

III. Kết quả việc thực hiện hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 trong những năm gần đây: 67

III.1. Kết quả đánh giá nội bộ: 67

III.1.1. Đánh giá thực hiện mục tiêu chất lượng năm 2007 của công ty: 67

III.1.2. Nhận xét chung về kết quả đánh giá nội bộ: 68

III.2. Việc thực hiện các quá trình trong công ty: 69

III.2.1. Kết quả sản xuất kinh doanh tính đến hết tháng 10/2007: 69

III.2.2. Đánh giá việc kiểm tra và xác nhận: 69

III.2.3. Phân tích xu hướng các quá trình công nghệ và sản phẩm: 70

III.2.4. Sự đáp ứng các yêu cầu của nhà cung ứng: 70

III.2.5. Kết quả thực hiện việc mua hàng: 70

III.2.6. Máy móc thiết bị: 71

III.3. Các vấn đề liên quan đến khách hàng: 71

III.3.1. Xem xét hợp đồng: 71

III.3.2. Quá trình giao mẫu: 71

III.3.3. Kết quả đo lường sự thoả mãn của khách hàng: 71

III.3.4. Nhận giải quyết các thông tin của khách hàng: 72

III.4. Nguồn lực: 72

III.4.1. Tổng hợp phân tích nguồn lực: 72

III.4.2. Công tác tuyển dụng: 73

III.4.3. Công tác đào tạo: 73

III.4.4. Về cơ sở hạ tầng: 74

CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ

HOÀN THIỆN HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ISO 9001:2000 CỦA CÔNG TY GIẦY THƯỢNG ĐÌNH: 75

I. Một số giải pháp: 75

I.1. Đào tạo về chất lượng : 75

I.2. ISO Oline: 79

I.3. Thành lập các nhóm chất lượng trong công ty: 82

I.4. Xây dựng một hệ thống sản xuất tức thới(Just-in-time JIT): 84

II. Một số kiến nghị vơi công ty: 85

II.1. Một số tồn tại: 85

II.2. Một số kiến nghị: 86

KẾT LUẬN 88

TÀI LIỆU THAM KHẢO 92

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ

Biểu đồ 1: Vòng tròn quản trị chất lượng theo ISO 9000 16

Biểu đồ 2: Sự hình thành QMS 19

Bảng 1: So sánh giữa Kiểm soát chất lượng (QC), đảm bảo chất lượng (QA),

cải tiến chất lượng (QI) 20

Bảng 2: Bảng tổng hợp phân tích chất lượng nguồn nhân lực toàn công ty

(Ngày lập 12/10/2007) 37

Bảng 3: Tổng hợp giầy bán năm 2005 - 2006 - 2007 tại thị trường nội địa 39

Bảng 4: Tổng hợp giầy xuất khẩu năm 2007 40

Sơ đồ 1: Quá trình cải tiến liên tục của Hệ thống Quản lý chất lượng

ISO 9001: 2000 26

Sơ đồ 2: Sơ đồ công nghệ sản xuất giầy của công ty Giầy Thượng đình 36

Sơ đồ 3: Thủ tục kiểm soát tài liệu 56

Sơ đồ 4: Thủ tục xem xét của lãnh đạo 58

Sơ đồ 5: Thủ tục quản lý nguồn nhân lực 59

Sơ đồ 6: Thủ tục giải quyết các vấn đề liên quan đến khách hàng 60

Sơ đồ 7: Thủ tục mua hàng 61

Sơ đồ 8: Thủ tục kiểm soát sản xuất 62

Sơ đồ 9: Thủ tục kiểm soát phương tiện theo dõi và đo lường 63

Sơ đồ 10: Thủ tục đánh giá nội bộ 64

Sơ đồ 11: Thủ tục kiểm soát sản phẩm không phù hợp 65

Sơ đồ 12: Thủ tục hành động khắc phục, hành động phòng ngừa 66

CHƯƠNG I: