LỜI MỞ ĐẦU

CHƯƠNG I

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH GIÁ

1.1 Khái quát chung về hoạt động kinh doanh khách sạn

1.1.1 Khái niệm về khách sạn và kinh doanh khách sạn

Khái nệm về khách sạn

1.1.2 Đặc điểm về hoạt động kinh doanh khách sạn du lịch

1.2 Giá cả và chính sách giá trong kinh doanh khách sạn du lịch

1.2.1 Khái niệm về giá

1.2.2 Khái niệm về chính sách giá

1.3 Vai trò của chính sách giá

1.4 Các bước xây dựng chính sách định giá

1.4.1 Lựa chọn mục tiêu định giá

1.4.2 Xác định nhu cầu

1.4.3 Xác định chi phí

1.4.4 Phân tích giá thành ,giá cả và hàng hoá của các đối thủ cạnh tranh

1.4.5 Lựa chọn phương pháp định giá

1.4.6 Lựa chọn giá cuối cùng

1.5 Các phương pháp định giá.

1.5.1 Định giá theo nguyên tắc địa lý

1.5.2 Chiết giá và bớt giá

1.5.3 Định giá khuyễn mãi

1.5.4 Định giá phân biệt

1.5.5 Định giá toàn danh mục sản phẩm

1.6. Các nhân tố ảnh hưởng đến việc định giá

1.6.1 Các yếu tố bên trong doanh nghiệp

1.6.2 Các yếu tố bên ngoài doanh nghiệp ảnh hưởng đến việc định giá

1.7. Những yếu tố ảnh hưởng giá cao và giá thấp

CHƯƠNG II

ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VỀ CHÍNH SÁCH GIÁ

CỦA KHÁCH SẠN DÂN CHỦ

2.1 Giới thiệu sơ lược về khách sạn Dân Chủ

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Dân Chủ

2.1.2 Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn Dân Chủ

2.1.3 Bộ máy tổ chức quản lý của khách sạn Dân Chủ

2.1.4 Đặc điểm kinh doanh của khách sạn Dân Chủ

2.2 Khái quát về tình hình kinh doanh của khách sạn Dân Chủ Hà Nội

2.2.1 Môi trường kinh doanh của khách sạn Dân Chủ

2.2.2 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Dân Chủ

2.2.3 Đách giá các chính sách định giá của khách sạn Dân Chủ

CHƯƠNG III

MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN LÝ

GIÁ SẢN PHẨM DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI KHÁCH SẠN DÂN CHỦ

3.1- Xu hướng giá cả sản phẩm khách sạn trong những năm tới

3.2- Mục tiêu và phương hướng kinh doanh của khách sạn Dân Chủ

3.2.1 - Mục tiêu kinh doanh năm 2004

3.2.2 - Phương hướng kinh doanh của khách sạn

3.3 Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản lý giá sản phẩm dịch vụ lưu trú

3.3.1 Phân cấp trách nhiệm và quyền hạn của nhân viên

3.3.2 Thay đổi bộ phận tính giá

3.3.3 Lợi dụng tình thế thị trường khách trong khi định giá

3.3.4 Tăng cường nghiên cứu khách hàng

3.3.5 Tính giá chi tiết cho khách quốc tế

3.3.6 Khuyến khích nhân viên trong khâu quản lý giá

3.3.7 Thường xuyên nghiên cứu giá cả của đối thủ cạnh tranh.

3.4 Một số kiến nghị đối với nhà nước , cơ quan quản lý cấp trên và ngành có liên quan

KẾT LUẬN

TÀI LIỆU THAM KHẢO