Từ những năm 1990 đến nay, kinh doanh khách sạn ở Việt Nam phát triển rất nhanh. Nếu vào năm 1985 ở Việt Nam chỉ có 36 khách sạn với khoảng 1500 buồng thỡ đến hết tháng 3 năm 2003 đó cú 3890 khỏch sạn với 75000 buồng. Kinh doanh khỏch sạn là một trong những ngành nghề kinh doanh chớnh trong kinh doanh du lịch . Cú thể thấy kinh doanh khỏch sạn là một ngành kinh doanh tổng hợp, là ngành kinh tế chiếm tỷ trọng rất lớn trong tổng doanh thu của toàn ngành du lịch. Du lịch và khách sạn luôn đi liền với nhau, ở bất kỡ đâu trên thế giới du lịch có muốn phát triển được cũng phải phát triển hệ thống kinh doanh khách sạn nhằm cung cấp các dịch vụ thỏa món nhu cầu thiết yếu khụng thể thiếu của con người trong thời gian đi du lịch. Khách hàng trong lĩnh vực du lịch - khách sạn lại rất đa dạng về: quốc gia, ngôn ngữ, phong tục tập quán, giới tính, tuổi tác, văn hóa, tôn giáo…vỡ vậy khú cú thể đáp ứng từng nhu cầu của các đối tượng hoàn hảo được . Ngày nay nhu cầu đi du lịch của con người trên thế giới ngày càng cao, nó mở ra nhiều cơ hội nhưng cũng không ít thách thức đối với doanh nghiệp kinh doanh khỏch sạn. Trong bối cảnh hội nhập và toàn cầu hóa, thị trường khách sạn có sự cạnh tranh khốc liệt, với sự tham gia của nhiều “Đại gia” là các tập đoàn khách sạn hàng đầu thế giới như ACCOR, HILTON, SHERATON, MELIA…

Mặc dự khỏch sạn Hilton Hà Nội Opera là một khách sạn được đánh giá là khách sạn lớn tại Việt Nam, cũng như trên địa bàn Hà Nội. Tuy nhiờn khỏch sạn Hilton cũng khụng nằm ngoại cuộc chiến đó. Trước tỡnh hỡnh đó việc tỡm ra một giải phỏp thớch hợp để duy trỡ sự phỏt triển và nâng cao hiệu quả kinh doanh trong khách sạn là vấn đề được quan tâm hàng đầu , khụng chỉ của khỏch sạn Hilton mà tất cả cỏc khỏch sạn khỏc.

Kết cấu đề tài:

Chương 1 : Cơ sở lý luận

Chương 2: Thực trạng về hiệu quả kinh doanh ở Khách Sạn Hilton Hà Nội Opera

Chương 3.Phương hướng và biện pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh