PHẦN I : MỞ ĐẦU .1

1.1 Đặt vấn đề 3

1.2 Mục đích nghiên cứu .3

1.3 Yêu cầu 4

PHẦN II : TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Tảo Spirulina platensis 5

2.1.1 Lịch sửluận văn - báo cáo - tiểu luận - tài liệu chuyên ngành Lịch Sử phát triển và các công trình gây nuôi tảo Spirulina trong và ngoài nước 5

2.2.1 Phân loại 9

2.2.2 Phân bố 9

2.2.3. Hình thái và cấu tạo 10

2.2.4. Đặc điểm dinh dưỡng của Spirulina platensis .10

2.2.5. Đặc điểm sinh sản của Spirulina platensis .13

2.3 Điều kiện nuôi cấy và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nuôi tảo Spirulina platensis . 14

2.3.1 Ảnh hưởng của ánh sáng .14

2.3.2 Nhiệt độ .15

2.3.3 Thông số pH 15

2.4 Thành phần hoá học của Spirulina platensis . 15

2.5 Vai trò, vị trí của tảo Spirulina trong công nghệluận văn - báo cáo - tiểu luận - tài liệu chuyên ngành Công Nghệ sinh học (CNSH) .18

2.6 Mật rỉ (hay rỉ đường) 21

2.7 Các kiểu thiết bị lên men có thể ứng dụng trong nuôi tảo .23

2.7.1 Thiết bị có cánh khuấy 23

2.7.2 Thiết bị có hệ thống thổi khí .26

PHẦN III : VẬT LIỆU VÀ PHưƠNG PHÁP 24

3.1 Địa điểm và thời gian tiến hành đề tài .27

3.2 Vật liệu .27

3.2.1 Nguồn tảo giống 27

3.2.2 Hoá chất .27

a/ Môi trường Zarrouk là môi trường hoá chất cơ bản cung cấp các thành phần dinh

dưỡng thiết yếu cho Spirulina : 27

b/ Môi trường rỉ đường .27

3.2.3 Dụng cụ thí nghiệm .28

3.3 Phương pháp nghiên cứu .28

3.3.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm .28

3.3.1.1 Thí nghiệm 1 : Ảnh hưởng của nồng độ nuôi cấy lên khả năng thu hoạch tảo Spirulina .28

3.3.1.2 Thí nghiệm 2 : Ảnh hưởng của chế độ chiếu sáng lên sự tăng sinh khối tảo Spirulina .29

3.3.1.3 Thí nghiệm 3 : Ảnh hưởng của khối lượng muối bicarbonat trong môi trường nuôi cấy lên sự tăng sinh khối tảo Spirulina : 29

3.3.1.4 Thí nghiệm 4 : Ảnh hưởng của các môi trường nuôi cấy khác nhau lên sự tăng sinh khối tảo Spirulina: .30

3.3.2 Phương pháp theo dõi chỉ tiêu chất kượng môi trường nuôi cấy và điều kiện nuôi cấy tảo Spirulina .30

3.3.3 Phương pháp xử lý số liệu .31

3.4 Thiết kế máy khuấy dung tích nhỏ 40 –50 l 31

PHẦN IV : KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28

4.1. Các thí nghiệm tăng sinh khối tảo 32

4.1.1 Một số yếu tố lý hoá ảnh hưởng đến thí nghiệm khảo sát tăng sinh khối Spirulina .32

4.1.1.1 Nhiệt độ 33

4.1.1.2 Độ pH .33

4.1.1.3 Tốc độ khuấy sục 34

4.1.2 Ảnh hưởng của các phương pháp gây nuôi khác nhau lên sự gia tăng sinh khối,

thu hoạch tảo Spirulina platensis .34

4.1.2.1 Thí nghiệm 1 : Thí nghiệm đánh giá ảnh hưởng của nồng độ nuôi cấy ban

đầu lên khả năng thu hoạch tảo Spirulina 36

4.1.2.2 Thí nghiệm 2 : Thí nghiệm đánh giá ảnh hưởng của chế độ chiếu sáng lên sự

tăng sinh khối tảo Spirulina 40

4.1.2.3 Thí nghiệm 3 : Thí nghiệm đánh giá ảnh hưởng của khối lượng muối

bicarbonat trong môi trường nuôi cấy lên sự tăng sinh khối tảo Spirulina 43

4.1.2.4 Thí nghiệm 4 : Thí nghiệm đánh giá ảnh hưởng của các môi trường nuôi cấy

khác nhau lên sự tăng sinh khối tảo Spirulina: .46

4.2 Phương pháp thu hoạch tảo 50

4.3 Máy khuấy dung tích nhỏ 52

4.3.1 Nguyên tắc cấu tạo 52

4.3.2 Nguyên lý hoạt động .53

4.3.3 Ứng dụng nuôi tảo thể tích nhỏ .55

PHẦN V : KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .56

5.1 Kết luận 56

5.1.1 Thí nghiệm tăng sinh khối Spirulina platensis .56

5.1.2 Phương pháp thu hoạch tảo .57

5.1.3 Máy khuấy tảo dung tích nhỏ 57

5.2. Đề nghị 57

TÀI LIỆU THAM KHẢO .57

PHỤ LỤ