Tìm tài liệu

Cong nghe len men truyen thong tom chua

Công nghệ lên men truyền thống tôm chua

Upload bởi: girl_ditimchong2004

Mã tài liệu: 246457

Số trang: 15

Định dạng: rar

Dung lượng file: 1,398 Kb

Chuyên mục: Công nghệ thực phẩm

Loại tài liệu: Tài liệu thường

Down

Tải tài liệu

GỢI Ý

Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem

Công nghệ lên men truyền thống tôm chua

Công nghệ lên men truyền thống tôm chua

Upload: helicopterftu2010

📎 Số trang: 15
👁 Lượt xem: 546
⬇ Lượt tải: 16

XEM TÀI LIỆU
Công nghệ lên men tôm chua

Công nghệ lên men tôm chua

Upload: stockdata2368

📎 Số trang: 15
👁 Lượt xem: 624
⬇ Lượt tải: 18

XEM TÀI LIỆU
Công nghệ lên men truyền thống đề tài Tương miso

Công nghệ lên men truyền thống đề tài Tương ...

Upload: hoangtram2306

📎 Số trang: 27
👁 Lượt xem: 563
⬇ Lượt tải: 16

XEM TÀI LIỆU
Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men truyền thống Châu Á

Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men ...

Upload: takeshi111679

📎
👁 Lượt xem: 511
⬇ Lượt tải: 20

XEM TÀI LIỆU
Ứng dụng công nghệ lên men Lactic từ thịt heo tươi trong chế biến thực phẩm truyền thống

Ứng dụng công nghệ lên men Lactic từ thịt ...

Upload: nguyenthuhong031

📎 Số trang: 36
👁 Lượt xem: 675
⬇ Lượt tải: 17

XEM TÀI LIỆU
Quy trình lên men sữa chua yaourt

Quy trình lên men sữa chua yaourt

Upload: nero1210

📎 Số trang: 28
👁 Lượt xem: 1347
⬇ Lượt tải: 20

XEM TÀI LIỆU
Công nghệ sản xuất bia Chuyên đề LÊN MEN BIA

Công nghệ sản xuất bia Chuyên đề LÊN MEN BIA

Upload: leelam1986

📎 Số trang: 55
👁 Lượt xem: 531
⬇ Lượt tải: 19

XEM TÀI LIỆU
Nghiên cứu chế biến nước tương từ bánh dầu phộng bằng phương pháp lên men truyền thống

Nghiên cứu chế biến nước tương từ bánh dầu ...

Upload: quatest2

📎 Số trang: 49
👁 Lượt xem: 503
⬇ Lượt tải: 18

XEM TÀI LIỆU
Công nghệ lên men tạo enzym α amylase và ứng dụng

Công nghệ lên men tạo enzym α amylase và ứng ...

Upload: tonthienchien1288

📎 Số trang: 44
👁 Lượt xem: 851
⬇ Lượt tải: 16

XEM TÀI LIỆU
Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến động học quá trình lên men rượu vang nho sử dụng nấm men cố định

Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ ...

Upload: manlovepoetry

📎 Số trang: 140
👁 Lượt xem: 591
⬇ Lượt tải: 17

XEM TÀI LIỆU
Lên men nấm mốc

Lên men nấm mốc

Upload: trungch

📎 Số trang: 36
👁 Lượt xem: 874
⬇ Lượt tải: 18

XEM TÀI LIỆU
Lên men đậu nành

Lên men đậu nành

Upload: phuc008

📎 Số trang: 27
👁 Lượt xem: 603
⬇ Lượt tải: 19

XEM TÀI LIỆU

CHUYÊN MỤC

Kỹ thuật - Công nghệ Công nghệ thực phẩm
Công nghệ lên men truyền thống tôm chua TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC MỞ ĐẦU Trong các thức ăn cổ truyền nổi tiếng của dân tộc ta, tôm chua có giá trị dinh dưỡng cao và thơm ngon đặc biệt. Tôm chua được xem là một đặc sản zip Đăng bởi
5 stars - 246457 reviews
Thông tin tài liệu 15 trang Đăng bởi: girl_ditimchong2004 - 30/01/2012 Ngôn ngữ: Việt nam, English
5 stars - "Tài liệu tốt" by , Written on 15/02/2026 Tôi thấy tài liệu này rất chất lượng, đã giúp ích cho tôi rất nhiều. Chia sẻ thông tin với tôi nếu bạn quan tâm đến tài liệu: Công nghệ lên men truyền thống tôm chua