PHẦN 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 1

PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2

2.1. Tình hình nuôi cá chẽm trên thế giới 2

2.2 Tình hình nuôi cá chẽm ở Việt Nam 5

2.3.Tình hình nuôi cá chẽm ở Thừa Thiên Huế 7

2.4. Vài nét về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội và tiềm năng nuôi trồng thuỷ sản tại Thuận An – Phú Vang 9

2.4.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội tại Thuận An – Phú Vang 9

2.4.2. Tiềm năng nuôi trồng thuỷ sản tại thị trấn Thuận An – Phú Vang 13

2.5. Một số đặc điểm của đối tượng nghiên cứu 15

2.5.1 Hệ thống phân loại của cá chẽm 15

2.5.2. Đặc điểm hình thái cấu tạo 16

2.5.3. Đặc điểm phân bố 16

2.5.4. Khả năng thích ứng với môi trường 17

2.5.5. Dinh dưỡng và sinh trưởng 17

2.5.6. Sức sinh sản và phát triển của loài cá chẽm 18

PHẦN 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19

3.1. Đối tượng: Cá chẽm (Lates calcarifer Bloch, 1790) 19

3.2. Nội dung nghiên cứu: 19

3.3. Phương pháp nghiên cứu: 19

3.3.1. Điều tra cơ bản: 19

3.3.2 Quy trình nuôi cá chẽm được áp dụng trong quá trình nghiên cứu: 20

3.3.3. Phương pháp xác định các yếu tố môi trường: 22

3.3.4. Phương pháp xác định tốc độ sinh trưởng và tỷ lệ sống 22

3.3.5. Các công thức và phương pháp xử lý số liệu 23

PHẦN 4 :KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26

4.1. Theo dõi và quản lý các yếu tố môi trường trong các ao nuôi cá chẽm 26

4.2. So sánh tốc độ sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá chẽm ở mật độ (1con/m2) và (3con/m2) trong quá trình nuôi 28

4.2.1. So sánh tốc độ sinh trưởng ở 2 mật độ (1con/m2) và (3con/m2) 28

4.2.2. So sánh tỷ lệ sống của cá chẽm ở 2 mật độ (1con/m2) và (3con/m2) 35

4.3. So sánh hiệu quả kinh tế giữa 2 mức mật độ( 1con/m2 và 3 con/m2) 36

Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39

5.1. Kết luận 39

5.2. Kiến nghị 39

TÀI LIỆU THAM KHẢO 4