Chuyên đề thực tập tốt nghiệp

LỜI MỞ ĐẦU

Bệnh cúm gia cầm là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Trong lịch sử, virus cúm gia cầm đã từng gây ra đại dịch ở nhiều nước trên thế giới, đại dịch cúm 1918-1919, chỉ sau mét thời gian ngắn đã làm tử vong gần 40 triệu người.

Tõ cuối năm 2003 đến nay, tại nhiều nước và vùng lãnh thổ, trong đó có Việt Nam đã xuất hiện dịch cúm gia cầm H5N1. Theo cảnh báo của Tổ chức Y tế thế giới (WTO), Tổ chức Thú y thế giới (OIE), tổ chức Nông lương thế giới (FAO), thế giới đang đứng trước nguy cơ xảy ra dịch cúm gia cầm và đại dịch cúm A (H5N1) ở người.

Dịch cúm gia cầm ở nước ta xuất hiện lần đầu tiên vào cuối tháng 12/2003, đến 27/02/2004 cơ bản đã khống chế được dịch. Sau gần 2 tháng không có ổ dịch mới, đến giữa tháng 4/ 2004 dịch lại bắt đầu tái phát rải rác đến tháng 11/2004. Đợt dịch tiếp theo lại tái phát từ tháng 12/ 2004 đến tháng 3/2005. Hơn nửa năm không phát bệnh thì đến tháng 10/ 2005 lại tiếp tục tái phát trở lại, cao điểm là tháng 12/2005. Hơn 2 năm xảy ra đại dịch, con số thiệt hại lên tới hàng nghìn tỷ đồng, tiêu hủy khoảng 50 triệu con gia cầm và có 93 người mắc bệnh, trong đó có 42 người tử vong.

Dịch cúm gia cầm xảy ra đã gây ảnh hưởng rất nặng nề đối với toàn bộ nền Kinh tế xã hội. Hầu hết các ngành trong nền Kinh tế quốc dân đầu chịu sự tác động của đợt dịch cúm. Trong đó ngành chăn nuôi nói chung còng nh­ ngành chăn nuôi gia cầm nói riêng chịu ảnh hưởng nặng nề nhất. Chăn nuôi gia cầm, giá trị gia tăng ước tính trong các trại chăn nuôi gà trong năm 2003 là 0,6% GDP, tương đương 232 triệu USD/năm. Đợt dịch cúm đầu năm 2004, khoảng 15 triệu con gia cầm bị tiêu hủy. Với giá bán lẻ bình quân khoảng 47000 đồng/ con gia cầm, thì giá trị sản xuất bị thiệt hại khoảng 705 tỷ đồng. Theo Cục Thú y (Bé Nông nghiệp và phát triển nông thôn) trong gần 1 tháng đầu năm 2005 tổng số gia cầm bị chết và tiêu hủy trên cả nước lêm tới gần 1