TÓM TẮT

Để góp phần đảm bảo sự phát triển bền vững của nghề nuôi hầu, nâng cao

chất lượng và số lượng con giống trong sản xuất giống nhân tạo, việc nghiên cứu

để chọn ra mật độ và độ mặn nuôi phù hợp cho hầu giống tam bội hầu Thái Bình

Dương (Crassostrea gigasThunberg, 1793) là rất cần thiết. Thí nghiệm đã được

tiến hành trongthời gian 50 ngày với 8 nghiệm thức khác nhau về mật độ nuôi từ

nghiệm thức 1 đến nghiệm thức 4 lần lượt là 3 con/L, 6 con/L, 9 con/L, 12 con/L

và độ mặn là 150/00, 200/00, 250/00, 300/00. Số lần lặp lại là 3. Tổng số đơn vị thí

nghiệm là 24. Thí nghiệm được bố trí trong các xô nhựa 10 L với thể tích nước 8L.

Nước biển sử dụng được lọc sạch với độ mặn 30 – 33 ppt, pH 7,5 – 8,5, nhiệt độ

23– 300C và sục khí 24/24h. Thí nghiệm được tiến hành khi hầu giống đạt kích

thước về chiều cao 2,00 – 2.50 mm và 1,00 – 1,75 mm. Thức ăn là tảo Isochrysis

galbanavà hỗn hợp tảo biển. Mật độ tảo trong suốt quá trình nuôi được tăng dần

theo kích thước và ngày tuổi của hầu giống. Kết quả cho thấy: mật độ ương nuôi

thích hợp nhất cho sự phát triển của hầu giống tam bội Thái Bình Dương

(C.gigas)là 3 – 6 con/L. Ở mật độ này, kích thước về chiều dài, chiều cao và tỷ lệ

sống của hầu giống cao nhất (ở ngày nuôi thứ 50, hầu giống có chiều dài từ

19,49 0,306mm đến 28,53 0,182mm, chiều cao từ 27,67 0,254 đến

33,92 0,244mm, tỷ lệ sống từ 98,89 0,056 đến 100 0,000 %). Độ mặn thích

hợp là 20 – 250/00. Ở độ mặn này, hầu giống cũng đạt sự sinh trưởng và tỷ lệ sống

cao nhất (ở ngày nuôi thứ 50, hầu giống có chiều dài từ 18,90 0,233mm đến

21,90 0,805mm, chiều cao từ 22,38 0,159 mm đến 26,00 0,170 mm, tỷ lệ sống

100%).

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN .i

TÓM TẮT ii

MỞ ĐẦU . 1

1. Tình hình nghiên cứu và nuôi hầu trên thế giới: 3

1.1. Một số đặc điểm sinh họchầu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas) 3

1.1.1. Chu kỳ vòng đời: 3

1.1.2. Hệ thống phân loại: . 4

1.1.3. Đặc điểm phân bố: 4

1.1.4. Đặc điểm hình thái: . 6

1.1.5. Phương thức sống: 7

1.1.6. Đặc điểm dinh dưỡng: 7

1.1.7. Đặc điểm sinh trưởng: 10

1.1.8. Đặc điểm sinh học sinh sản: . 11

1.2. Vai trò của hầu: 14

1.2.1. Vai trò của hầu trong tự nhiên: . 14

1.2.2. Vai trò dinh dưỡng của hàu: . 14

1.3. Nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo: . 15

1.4. Nghiên cứu sản xuất hầu bám đơn: 17

1.5. Nghiên cứu tạo giống đa bội thể: . 18

1.7. Địch hại và bệnh: 23

2. Tình hình nghiên cứu sản xuất giống và nuôi hầu ở Việt Nam: 25

2.1. Tình hình sản xuất giống: . 25

2.2. Tình hình nuôi thương phẩm: . 28

3. Ảnh hưởng của độ mặn đến sinh trưởng và tỷ lệ sống của hầu giống Thái Bình

Dương (C.gigas): . 31

4. Ảnh hưởng của mật độ lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của hầu Thái Bình Dương

(C.gigas): . 31

Chương 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 32

4.1. Ảnh hưởng độ mặn lên sự sinh trưởng và tỷ lệ sống của hầu giống Thái Bình

Dương (C.gigas). . 34

5. Phương pháp chăm sóc và quản lý hầu giống: . 35

6. Phương pháp cấy tảo cho hầu giống ăn: 35

6.2. Cấy hỗn hợp tảo biển: . 36

8. Các công thức tính toán: 37

8.1. Xác định mật độ tảo: . 37

8.2. Công thức pha độ mặn: 38

8.3. Công thức tính tốc độ sinh trưởng tuyệt đối bình quân ngày (mm/ngày): . 39

9. Phương pháp xử lý số liệu: . 40

2. Ảnh hưởng của độ mặn đến sinh trưởng và tỷ lệ sống hầu giống tam bội Thái Bình

Dương (C.gigas): . 41

2.1. Ảnh hưởng của độ mặn đến sinh trưởng về chiều dài của hầu giống tam bội Thái

Bình Dương (C.gigas): 42

2.2. Ảnh hưởng của độ mặn đến sinh trưởng về chiều cao của hầu giống tam bội Thái

Bình Dương (C.gigas): 45

3. Ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng và tỷ lệ sống hầu giống tam bội Thái Bình

Dương (C.gigas): . 47

3.1. Ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng của hầu giống tam bội Thái Bình Dương

(C.gigas): . 48

3.1.1. Ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng về chiều dài của hầu giống tam bội Thái

Bình Dương (C.gigas): 48

3.1.2 Ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng về chiều cao của hầu giống tam bội Thái

Bình Dương (C.gigas): 50

3.2. Ảnh hưởng của mật độ ương nuôi đến tỷ lệ sống của hầu giống tam bội Thái Bình

Dương (C.gigas): . 53

Chương 4. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 55

TÀI LIỆU THAM KHẢO . 56

PHỤ LỤC 57