Đây là luận văn Kỹ sư nuôi trồng thủy sản: "Thử nghiệm ảnh hưởng của thuốc diệt khuẩn lên khả năng nâng cao tỉ lệ sống trong việc ương cá tra (Pangasius hypophthalmus)"

1/ MỞ ĐẦU

Trong những năm gần đây ngành nuôi trồng thủy sản ở nước ta đang trên đà phát triển rất mạnh. Góp phần rất lớn vào sự phát triển của nền kinh tế quốc dân, mang lại nguồn thu ngoại tệ cho đất nước và đã trở thành ngành kinh tế mũi nhọn cho nhiều tỉnh thành. Tuy nhiên, với việc phát triển nuôi trồng thủy sản ồ ạt thiếu qui hoạch như hiện nay ở nhiều địa phương đã làm cho môi trường nuôi ngày càng xấu đi, nguồn nước nuôi ngày càng bị ô nhiễm. Đây là nguyên nhân chính làm cho vật nuôi bị bệnh thường xuyên và đã gây nhiều thiệt hại cho người nuôi. Để tránh được phần nào nguy cơ có thể bị phá sản cùng với lòng mong muốn đạt được lợi nhuận cao, người nuôi thủy sản đã sử dụng rất nhiều thuốc kháng sinh, thuốc nông dược và các chế phẩm hóa học khác trong ao nuôi. Đặc biệt là việc lạm dụng thuốc hóa chất trong nuôi trồng thủy sản như hiện nay đã đến hồi báo động. Việc làm này dẫn đến hậu quả rất tai hại không những làm mất cân bằng sinh thái, tổn hại đến hệ sinh vật tự nhiên, làm giảm khả năng miễn nhiễm của vật nuôi và làm tăng khả năng kháng thuốc của các chủng loại độc hại mà còn ảnh hưởng tai hại đến con người.

Trong nuôi trồng thủy sản, nước là yếu tố quyết định sự thành công hay thất bại của người nuôi vì theo thời gian nuôi môi trường nuôi sẽ biến động theo chiều hướng càng bất lợi do một số nguyên nhân cơ bản như quá trình hô hấp, các chất thải và bài tiết trong hoạt động sống của thủy sinh vật, sự phát triển của các vi sinh vật gây hại và sự lây lang dịch bệnh mỗi khi có dịch xảy ra, Do đó, việc sử dụng thuốc diệt khuẩn để xử lý ngồn nước cấp và thoát là biện pháp phòng ngừa bệnh rất cần thiết, hạn chế việc sử dụng thuốc thiếu chọn lọc nhằm đảm bảo sự phát triển nghề nuôi trồng thủy sản bền vững, đặc biệt là trong sản xuất giống và ương nuôi.

Được sự hỗ trợ của ban chủ nhiệm khoa Thủy Sản trường Đại Học Nông Lâm Tp. HCM, kết hợp với công ty VIRBAC, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài “Thử Nghiệm Anh Hưởng Của Thuốc Diệt Khuẩn Lên Khả Năng Nâng Cao Tỷ Lệ Sống Trong Việc Ương Cá Tra”.

2/ MỤC LỤC

I. GIỚI THIỆU

1.1. Đặt Vấn Đề 1

1.2. Mục Tiêu Đề Tài 1

II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2

2.1 Đặc Điểm Sinh Học của Cá Tra 2

2.1.1 Phân loại 2

2.1.2 Hình thái 2

2.1.3 Phân bố 2

2.1.4 Điều kiện môi trường sống 2

2.2 Vi Sinh Vật trong Nước 4

2.2.1 Vi sinh vật có lợi 5

2.2.2 Vi sinh vật có hại 5

2.3 Một Số Bệnh thường Gặp trên Cá Tra Giống 6

2.3.1 Bệnh đốm đỏ 6

2.3.2 Bệnh nấm thủy mi 6

2.3.3 Bệnh trùng quả dưa 6

2.3.4 Bệnh trùng bánh xe 7

2.4 Tổng Quan về Thuốc Diệt Trùng 7

2.4.1 Khái niệm thuốc khử trùng 7

2.4.2 Sự khác nhau giữa thuốc khử trùng và thuốc sát trùng 7

2.4.3 Cơ chế tác dụng 7

2.4.4 Mục đích sử dụng trong thủy sản 8

2.4.5 Tác hại của thuốc sát trùng đến ao nuôi 8

2.4.6 Yêu cầu về thuốc sát trùng 8

2.5 Thuốc Sát Trùng Aquaseptic (Aqua-Protect) 9

2.5.1 Thành phần 9

2.5.2 Đặc tính 9

2.5.3 Công dụng 9

2.5.4 Liều dùng 9

2.6 Thuốc Sát Trùng V 10

2.6.1 Thành phần 10

2.6.2 Công dụng 10

2.6.3 Liều lượng và cách dùng 10

III. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 12

3.1. Thời Gian và Địa Điểm Nghiên Cứu 12

3.2 Vật Liệu và Trang Thiết Bị 12

3.2.1 Đối tượng nghiên cứu 12

3.2.2 Dụng cụ và nguyên liệu thí nghiệm 12

3.2.3 Nguồn nước 13

3.3 Bố Trí Thí Nghiệm 13

3.4 Các Chỉ Tiêu Theo Dõi 14

3.4.1 Các chỉ tiêu theo dõi môi trường 14

3.4.2 Các chỉ tiêu theo dõi cá 14

3.5 Phương Pháp Thu Thập Số Liệu 15

3.5.1 Phân tích vi sinh 15

3.5.2 Thu mẫu cá 15

3.6 Phương Pháp Xử Lý Thống Kê 15

VI. KẾT QUẢ THẢO LUẬN 16

4.1 Điều Kiện Môi Trường 16

4.1.1 Nhiệt độ và oxy hòa tan 16

4.1.2 Độ pH và Ammonia 17

4.2 Hiệu Quả Diệt Khuẩn của Thuốc 18

4.2.1 Aeromonas spp tổng số 18

4.2.2 Nấm mốc tổng số 22

4.3 Tăng Trọng và Tỷ Lệ Sống của Cá Thí Nghiệm 23

4.3.1 Tỷ lệ sống của cá thí nghiệm 23

4.3.2 Tăng trọng của cá thí nghiệm 25

4.3 Hiệu Quả Sử Dụng Thức Ăn của Cá Thí Nghiệm 28

VI. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 31

5.1 Kết Luận 31

5.2 Đề Nghị 3