Ngày soạn: ….../…../…….Ngày giảng: …./…./……. CHƯƠNG I: ESTE - LIPITTiết 3 - Bài 1 : ESTEI. Mục tiêu: 1. Kiến thức: - HS biết: Khái niệm, tính chất của este. - HS hiểu: Nguyên nhân este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn nhiều so với các axit đồng phân. 2. Kĩ năng: Vận dụng kiến thức về liên kết hiđro để giải thích nguyên nhân este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn nhiều so với các axit đồng phân. II. Chuẩn bị: GV : Dụng cụ thí nghiệm, hoá chất: Dầu ăn, mỡ động vật, dd axit sunfuric, dd natri hiđroxit, ống nghiệm, đèn cồn,... - HS : ôn tập kiến thức cũ và chuẩn bị bài mới. III. Phương pháp:- Nêu vấn đề + đàm thoại + hoạt động nhóm.IV. Các hoạt động dạy và học. 1. Ổn định lớp: 2. Kiểm tra bài cũ: Kiểm tra trong quá...