Tiết 4 (tuần3 ): Bài 2 : LIPITLớp dạy: . Tiết dạy(theo TKB): . Ngày dạy: . Sĩ số: . Vắng:Lớp dạy: . Tiết dạy(theo TKB): . Ngày dạy: . Sĩ số: . Vắng:Lớp dạy: . Tiết dạy(theo TKB): . Ngày dạy: . Sĩ số: . Vắng:Lớp dạy: . Tiết dạy(theo TKB): . Ngày dạy: . Sĩ số: . Vắng:I. MỤC TIÊU BÀI HỌC: 1. Kiến thức: - HS biết: Lipit là gì? Tính chất hóa học của chất béo.- HS hiểu: Nguyên nhân tạo nên các tính chất của chất béo. 2. Kĩ năng:- Vận dụng mối quan hệ “cấu tạo - tính chất” viết các PTHH minh họa tính chất este cho chất béo.II. PHƯƠNG PHÁP:Đàm thoại kết hợp với thí nghiệm biểu diễn.III. CHUẨN BỊ: - GV: Ống nghiệm, đèn cồn, pipet, cặp thí nghiệm, cốc, mẫu dầu ăn hoặc mỡ lợn, nước, dd NaOH, …- HS: Có thể chuẩn bị tư liệu về ứng dụng của...