Tỏi bảo vệ tim
Ảnh: AFP (TNO) Các nhà nghiên cứu cho biết tỏi có thể bảo vệ tim khỏi nguy cơ bị thương tổn.Theo báo Daily Mail, tỏi chứa một thành phần có khả năng ngăn chặn sự phá hủy mô tim, vốn có thể dẫn đến những cơn đau tim.Nhóm chuyên gia thuộc Đại học Emory (Mỹ) đã thử nghiệm hợp chất diallyl trisulfide trên những con chuột có nguy cơ bị tổn thương tim do tắc nghẽn động mạch vành.Việc chữa trị trước khi sự lưu thông máu được phục hồi đã làm giảm gần 2/3 số lượng mô tim bị tổn thương.Diallyl trisulfide phóng thích hydrogen sulphide, vốn trước đó đã được chứng minh bảo vệ mô tim ở những nồng độ thấp.Các nhà nghiên cứu đã chuyển sang diallyl trisulfide, một thành phần của tỏi, như một phương tiện chuyển tải những lợi ích của hydrogen sulphide đến tim.Thường thì chất khí không ổn định và...