Tìm tài liệu

Am thuc Viet Nam

Ẩm thực Việt Nam

Upload bởi: thienduongsgvn

Mã tài liệu: 287415

Số trang: 21

Định dạng: zip

Dung lượng file: 160 Kb

Chuyên mục: Quản lý văn hóa

Info

MỤC LỤC

Đặc điểm chung 1

Tính hoà đồng hay đa dạng 2

Ẩm thực miền Bắc 2

Ẩm thực miền Trung 3

+ Văn hoá ẩm thực triều đình Huế xưa 3

+ Hương vị Quảng Nam 4

+ Đặc sản miền Trung qua ca dao - tục ngữ: 5

Ẩm thực miền Nam 8

Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam 10

Ẩm thực Việt Nam trên thế giới 10

Bữa ăn gia đình Việt Nam truyền thống 10

Cỗ bàn 11

Cỗ cúng tổ tiên 11

Cỗ Tết 11

Ẩm thực miền Bắc và miền Nam Việt Nam khác ở chỗ nào?Những nguyên nhân lam ra sự khác biệt này là gì? 11

Ẩm thực Việt Nam là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý phối trộn gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của mọi người Việt trên đất nước Việt Nam. Tuy hầu như có ít nhiều có sự khác biệt, ẩm thực Việt Nam vẫn bao hàm ý nghĩa khái quát nhất để chỉ tất cả những món ăn phổ biến trong cộng đồng các dân tộc thiểu số nhưng đã tương đối phổ thông trong cộng đồng người Việt

Đặc điểm chung

Việt Nam là một nước nông nghiệp thuộc về xứ nóng, vùng nhiệt đới gió mùa. Ngoài ra lãnh thổ Việt Nam được chia ra ba miền rõ rệt là Bắc, Trung, Nam Chính các đặc điểm về địa lý, văn hóa, dân tộc, khí hậu đã quy định những đặc điểm riêng của ẩm thực từng vùng - miền. Mỗi miền có một nét, khẩu vị đặc trưng. Điều đó góp phần làm ẩm thực Việt Nam phong phú, đa dạng. Đây là một văn hóa ăn uống sử dụng rất nhiều loại rau (luộc, xào, làm dưa, ăn sống); nhiều loại nước canh đặc biệt là canh chua, trong khi đó số lượng các món ăn có dinh dưỡng từ động vật thường ít hơn. Những loại thịt được dùng phổ biến nhất là thịt lợn, bò, gà, ngan, vịt, các loại tôm, cá, cua, ốc, hến, trai, sò v.v. Những món ăn chế biến từ những loại thịt ít thông dụng hơn như thịt chó, thịt dê, thịt rùa, thịt rắn, thịt ba ba thường không phải là nguồn thịt chính, nhiều khi được coi là đặc sản và chỉ được sử dụng trong một dịp liên hoan nào đó với rượu uống kèm. Người Việt cũng có một số món ăn chay theo đạo Phật được chế biến từ các loại rau, đậu tương tuy trong cộng đồng thế tục ít người ăn chay trường, chỉ có các sư sãi trong chùa hoặc người bị bệnh buộc phải ăn kiêng.

Phần bên dưới chỉ hiển thị một số trang ngẫu nhiên trong tài liệu. Bạn tải về để xem được bản đầy đủ

  • Ẩm thực Việt Nam
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Ẩm thực Việt Nam

GỢI Ý

Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem

Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Upload: lehudu

📎 Số trang: 23
👁 Lượt xem: 979
Lượt tải: 20

Văn hóa ăn chay trong ẩm thực Việt

Upload: vantq

📎
👁 Lượt xem: 502
Lượt tải: 22

Văn hóa ẩm thực huế

Upload: vinh_0112

📎 Số trang: 8
👁 Lượt xem: 427
Lượt tải: 20

Văn hóa ẩm thực Trung Hoa

Upload: business_1279

📎 Số trang: 107
👁 Lượt xem: 533
Lượt tải: 18

Dấu ấn ẩm thực làng nghề Kim Long ở Huế

Upload: manh_2205

📎 Số trang: 46
👁 Lượt xem: 556
Lượt tải: 18

Văn hóa ẩm thực Hà Nội xưa và nay

Upload: thuong_hoang72

📎 Số trang: 32
👁 Lượt xem: 291
Lượt tải: 8

Đặc trưng văn hóa ẩm thực Xứ Nghệ

Upload: h_0782

📎 Số trang: 24
👁 Lượt xem: 903
Lượt tải: 18

Văn hóa ẩm thực tại quán La Vienamiene

Upload: maintt

📎 Số trang: 5
👁 Lượt xem: 381
Lượt tải: 16

Nghệ thuật ẩm thực trong phát triển du lịch ...

Upload: trieu_tran

📎 Số trang: 50
👁 Lượt xem: 586
Lượt tải: 17

Bản sắc văn hóa Thái Nguyên thể hiện qua ẩm ...

Upload: lavie0322

📎 Số trang: 41
👁 Lượt xem: 575
Lượt tải: 17

Những nét chung và khác biệt trong ẩm thực ...

Upload: tuan_h12000

📎 Số trang: 23
👁 Lượt xem: 477
Lượt tải: 17

Những nét chung và khác biệt trong ẩm thực ...

Upload: x_men_ftu

📎 Số trang: 23
👁 Lượt xem: 825
Lượt tải: 17

QUAN TÂM

Những tài liệu bạn đã xem

Ẩm thực Việt Nam

Upload: thienduongsgvn

📎 Số trang: 21
👁 Lượt xem: 644
Lượt tải: 20

CHUYÊN MỤC

Văn hóa nghệ thuật Quản lý văn hóa
Ẩm thực Việt Nam MỤC LỤC Đặc điểm chung 1 Tính hoà đồng hay đa dạng 2 Ẩm thực miền Bắc 2 Ẩm thực miền Trung 3 + Văn hoá ẩm thực triều đình Huế xưa 3 + Hương vị Quảng Nam 4 + Đặc sản miền Trung qua ca dao - tục ngữ: 5 Ẩm thực miền Nam 8 Ẩm thực các dân tộc thiểu số zip Đăng bởi
5 stars - 287415 reviews
Thông tin tài liệu 21 trang Đăng bởi: thienduongsgvn - 08/04/2025 Ngôn ngữ: Việt nam, English
5 stars - "Tài liệu tốt" by , Written on 08/04/2025 Tôi thấy tài liệu này rất chất lượng, đã giúp ích cho tôi rất nhiều. Chia sẻ thông tin với tôi nếu bạn quan tâm đến tài liệu: Ẩm thực Việt Nam