PHẦN MỞ ĐẦU

Hà Nội ngày nay và cả nước nói chung mức sống của người dân đang ngày càng được cải thiện và nâng cao. TrỠNH độ và thu nhập của người dân Hà Nội đang tăng mạnh.

Bên cạnh đó trong những năm gần đây số vụ ngộ độc thực phẩm đặc biệt là ngộ độc thực phẩm bắt nguồn từ rau ngày càng gia tăng đÓ GÕY LỜN MỘT NỖI HOANG MANG LO LẮNG CHO NGười tiêu dùng. Trước tỠNH HỠNH đó một nhu cầu mới của người tiêu dùng nảy sinh đó chính là mong muốn được sử dụng một loại thực phẩm đảm bảo an toàn, không chứa các chất gây độc, các chất có hại cho sức khoẻ và có nguồn dinh dưỡng cao bổ dưỪNG. LOẠI THỰC PHẨM đó gọi chung là thực phẩm sạch. Càng ngày Ý THỨC CỦA NGười dân về sử dụng thực phẩm sạch thay thế cho thực phẩm thông thường đặc biệt là rau sạch ngày càng tăng cao nhằm bảo vệ sức khoẻ gia đỠNH Và CHỚNH BẢN THÕN HỌ.

Thực phẩm sạch có những đặc tính hơn hẳn thực phẩm thông thường nhưng không chứa các chất gây độc, chất kim loại nặng, … , có chất lượng đảm bảo, có lợi cho sức khoẻ đÓ THỰC SỰ THU HỲT KHỎCH HàNG, CUNG KHông đủ cầu.

Nhưng cho đến bay giờ thỠ đại đa số người tiêu dùng Hà Nội vẫn đang phải sử dụng các loại thực phẩm không sạch, không đảm bảo an toàn, không rỪ NGUỒN GỐC XUẤT XỨ được bày bán tràn lan tại các chợ tạm, người bán hàng rong, trên hè phố,….

MẶT KHác, nhiều chủ cửa hàng đÓ VỠ MỤC đích lợi nhuận mà bày bán lẫn lộn giữa hai loại thực phẩm sạch và thực phẩm ít sạch trên cùng một sạp hàng. Người tiêu dùng tiền mất tật mang, gây ra nỗi hoang mang lo lắng cho họ, khiến cho người tiêu dùng tỏ ra bàng quan, thờ ơ với thực phẩm sạch. Bên cạnh đó vẫn cŨN RẤT NHIỀU NGười tiêu dùng có thiện cảm với thực phẩm sạch nhưng họ không biết phân biệt đâu là sản phẩm sạch và đâu là sản phẩm ít sạch để lựa chọn do hỠNH THỨC Và MẪU MÓ CỦA HAI LOẠI SẢN PHẨM NàY Là HOàN TOàN giống nhau. Vấn đề đặt ra hiện nay là cần phải xây dựng một thương hiệu cho thực phẩm sạch đặc biệt là rau sạch.

Doanh nghiệp sản xuất rau an toàn Mộc Châu là công ty chuyên sản xuất các loại rau quả sạch với năng suất chất lượng cao cung cấp cho thị trườNG Hà NỘI. TUY NHIỜN DO CỤNG TY MỚI THàNH LẬP NỜN CŨN GẶP NHIỀU KHÚ KHăn, khả năng tài chính của công ty cŨN EO HẸP NỜN CHưa thể đưa ra được các chiến lược quảng cáo sản phẩm với quy mô lớn do đó sản phẩm của công ty ít được người tiêu dùng Hà Nội biêt đến.

Điều kiện đặt ra cho Doanh nghiệp để có thể xâm nhập vào thị trường mục tiêu- thị trường Hà Nội là cần phải tạo được sự nhận biết của người tiêu dùng về sản phẩm của công ty. Nói cách khác là công ty Sơn Thái cần phải xây dựng cho mỠNH MỘT THương hiệu rau sạch để có thể thu hút sự quan tâm chú ý cua khách hàng và cạnh tranh đươc với các đối thủ cạnh tranh trên thị trường như Xuất phát từ những vấn đề nêu trên đó chính là lý do em lựa chọn đề tàI:

“Thực trạng và giải pháp để xây dựng thương hiệu rau sạch cỦA Doanh nghiệp sản xuất rau an toàn Mộc Châu”

Trên cơ sở nghiên cứu thị trường, nghiên cứu hành vi người tiêu dùng, các hoạt động marketing của Doanh nghiệp trong vấn đề xây dựng thương hiệu để từ đó đưa ra các đề xuất nhằm xây dựng thương hiệu rau sạch cỦA. Doanh nghiệp

Nội dung chuyên đề gồm 3chương:

Chương I: Đặc điểm thị trường rau sạch với vấn đề xây dựng thương hiệu rau sạch.

Chương II : Thực trạng xây dựng thương hiệu của Doanh nghiệp sản xuất rau an toàn Mộc Châu

Chương III : Đề xuất các giẩi pháp xây dựng thương hiệu của Doanh nghiệp sản xuất rau an toàn Mộc Châu