LỜI MỞ ĐẦU

Vấn đề Phát triển nông nghiệp nông thôn là một trong những được nhiều quốc gia trên thế giới quan tâm, bởi đây không phải chỉ là phát triển kinh tế một cách đơn thuần mà cũn là một vấn đề xó hội rất quan trọng. Việt Nam là nước có tỉ lệ lao động và dân cư trong khu vực nông nghiệp nông thôn lên tới 76% do vậy phát triển nông nghiệp nông thôn được Đảng và nhà nước coi là một trong những vấn đề hàng đầu hiện nay. Mặt khác nền công nghiệp Việt Nam từ lâu đời nay có lợi thế về sản xuất rau xanh, cây ăn quả các loại,với số dân gần 80 triệu người một thị trường lớn đang chào đón, chưa kể thị trường trong khu vực và thế giới đũi hỏi ngày càng nhiều về số lượng và chất lượng rau quả, theo tính toán trồng rau quả có hiệu quả kinh tế cao hơn trồng lúa từ 4-5 lần cá biệt có nơi cao gấp 10 lần, tuy nhiên phần lớn rau quả hiện nay có năng suất thấp và không ổn định sản lượng không xứng với tiềm năng, trong khi đó thị trường đó và đang tiêu thụ lại hạn hẹp vỡ vậy vấn đề đặt ra là hiện nay là phải có biện pháp để phát triển thị trường tiêu thụ rau quả của nông nghiệp Việt Nam

.

Đề tài” Thực trạng và giải pháp phát triển thị trường rau quả của nông nghiệp Việt Nam “ sẽ trỡnh bày về thực trạng thị trường rau quả của Việt Nam hiện nay và đề ra một số biện pháp thúc đẩy tiêu thụ rau quả của Việt Nam. Hy vọng trong tương lai không xa đề án này cùng hàng loạt các dự án về nông nghiệp nói chung và phát triển thị trường rau quả nói riêng sẽ thức dậy tiềm năng sản xuất hàng hoá (rau quả) trong từng vùng của cả nước và tiềm năng tiêu dùng rau quả Việt Nam ngày càng được mở rộng trong nước trong khu vực và trên thế giới, khi đó rau quả sẽ khẳng định vai trũ hơn nữa trong sản xuất nông nghiệp Vn và rau quả Việt Nam sẽ khẳng định được vị trí của mỡnh trờn thị trường thế giới.