MỤC LỤC

Phần I. Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Bảo Sơn. 1

Phần II. Khái quát hoạt động kinh doanh của khách sạn Bảo Sơn. 3

2.1. Sơ đồ bộ máy tổ chức của khách sạn Bảo Sơn. 3

2.2 Chức năng của các bộ phận. 3

2.2.1 Ban giám đốc. 3

2.2.2 Bộ phận tài chính- kế toán (financial control) 4

2.2.3 Bộ phận đại sảnh (front office department) 4

2.2.4 Bộ phận buồng (housekeeping department) 5

2.2.5 Phòng nhân sự. 7

2.2.6. Bộ phận an ninh (security). 8

2.2.7. Phòng marketing và bán hàng. 8

2.2.8. Bộ phận kinh doanh ăn uống. 9

2.2.9. Phòng kỹ thuật. 10

Phần III- Nhận xét của bản thân về tình hình chung của khách sạn Bảo Sơn. 12

3.1. Các yếu tố bên ngoài: 12

3.2 Các yếu tố bên trong doanh nghiệp 14

Tài liệu tham khảo: 16