MỤC LỤC

PHẦN I. TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN 1

I. Giới thiệu về khách sạn 1

II. Tiện nghi: 2

1. Bộ phận lễ tân: 2

2. Dịch vụ phòng ở: 3

3. Nhà hàng và quán Bar 5

3.1. Nhà hàng Thuỷ Tinh Cung: 6

3.2. Nhà hàng Âu " Rose Garden": 6

3.3. Nhà hàng Bora Bora 6

3.4. Phòng khách 6

4. Phòng họp và phòng hội thảo quốc tế 7

5. Khu vui chơi giải trí 9

6. Phục vụ buồng và giặt là: 10

7. An ninh: 11

8. Khách sạn Bảo sơn không chỉ là nơi ăn nghỉ và giải trí mà nó còn là nơi diễn ra rất các sự kiện lớn và quan trọng 11

III. Đặc điểm đội ngũ lao động 14

1. Nguồn nhân lực qua 3 năm 14

2.Nguồn nhân lực năm 2007 ( Phân theo trình độ). 14

3.Nguồn nhân lực năm 2007 phân theo giới tính: 15

IV. Nguồn khách: 15

V. Doanh thu 16

VI. HiÖu qu¶ sö dông lao ®éng tõ bé phËn kinh doanh ¨n uèng 17

PHẦN II: ĐÁNH GIÁ TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN 18

I. Đánh giá chung 18

1 Mặt làm được 18

2. Mặt tồn tại 18

3. Khắc phục 18

II. Nhận xét 18

1. Thuận lợi 18

2. Khó khăn 19

3. Ý kiến đóng góp 20