MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG I 3

CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN CÂY NGÔ THƯƠNG PHẨM NĂNG SUẤT CAO Ở VIỆT NAM TRONG GIAI ĐOẠN HIỆN NAY 3

I. Giá trị kinh tế xã hội của cây ngô thương phẩm năng suất cao trong nền kinh tế quốc dân 3

1. Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật của cây ngô ở Việt Nam 3

1.1. Đặc điểm kinh tế 3

1.2. Đặc điểm kỹ thuật 4

2. Vai trò của cây ngô trong nền kinh tế Quốc dân. 6

2.1. Có giá trị sử dụng rộng trong nhiều ngành sản xuất. 6

2.2. Là một loại cây xoá đói giảm nghèo, tăng thêm thu nhập cho người nông dân. 6

2.3. Sử dụng đất đai có hiệu quả, phá thế độc canh của cây lúa. 7

2.4. Tiết kiệm được ngoại tệ. 7

II. Phát triển cây ngô là phù hợp với lợi thế so sánh ở Việt Nam 8

1. Lợi thế so sánh là một quy luật cơ bản của thương mại quốc tế. 8

2. Lợi thế so sánh phù hợp với sự phát triển cây ngô ở nước ta. 9

2.1. Điều kiện tự nhiên thuận lợi 9

2.2. Điều kiện kinh tế - xã hội và khoa học công nghệ 13

III. Một số nét về tình hình sản xuất và tiêu thụ ngô trên thế giới 15

1. Tình hình sản xuất ngô trên thế giới 15

2. Tình hình tiêu thụ ngô trên thế giới 18

3. Kết luận rút ra qua việc nghiên cứu tình hình sản xuất và tiêu thụ ngô trên thế giới 20

CHƯƠNG II 22

THỰC TRẠNG NGHIÊN CỨU, GIEO TRỒNG, CHẾ BIẾN VÀ TIÊU THỤ CÂY NGÔ THƯƠNG PHẨM NĂNG SUẤT CAO Ở VIỆT NAM 22

GIAI ĐOẠN 1990 - 2002 22

I. Công tác nghiên cứu và tạo giống ngô mới 22

1. Tình hình sử dụng và triển khai sản xuất giống ngô 22

2. Các cơ sở nghiên cứu và sản xuất giống ngô lai 24

3. Năng lực và hiệu quả công việc của một số cơ sở nghiên cứu điển hình 26

4. Nhu cầu sử dụng giống ngô ở nước ta 27

II. Tình hình gieo trồng thu hoạch ngô của Việt Nam giai đoạn 1990 - 2002 27

1. Các vùng trồng ngô chính ở nước ta và diện tích gieo trồng 27

2. Các vấn đề về kỹ thuật trong gieo trồng 30

* Thời vụ gieo trồng và thu hoạch ngô 30

* Hình thức trồng 31

* Phân bón và chăm sóc 31

3. Năng suất và sản lượng thu hoạch 32

III. Tình hình bảo quản và chế biến ngô 36

1. Các cơ sở chế biến ngô 36

2. Chất lượng của các sản phẩm 39

3. Vấn đề bảo quản ngô sau thu hoạch và chế biến. 39

IV. Tình hình tiêu thụ cây ngô 40

1. Tình hình tiêu thụ ngô trong thời gian vừa qua 40

2. Nhu cầu tiêu thụ ngô và khả năng cung ứng của thị trường trong nước 41

V. NHỮNG ĐÁNH GIÁ CHUNG 42

1. Những lợi thế đối với việc phát triển cây ngô ở Việt Nam 42

2. Những khó khăn và vướng mắc còn tồn tại 44

CHƯƠNG III 45

I. PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN CÂY NGÔ Ở VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2010 45

1. Các quan điểm phát triển 45

1.1. Quan điểm sản xuất ngô thay thế hàng nhập khẩu 45

1.2. Quan điểm sản xuất hàng hoá 45

1.3. Quan điểm hiệu quả kinh tế - xã hội. 45

1.4. Quan điểm kết hợp truyền thống và hiện đại 46

1.5. Quan điểm phát triển toàn diện và tăng trưởng bền vững 46

2. Các mục tiêu phát triển 46

2.1. Mục tiêu chung 46

2.2. Mục tiêu cụ thể 47

II. CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY NGÔ THƯƠNG PHẨM NĂNG SUẤT CAO Ở VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2010. 48

1. Những giải pháp đối với công tác nghiên cứu và tạo giống mới 48

1.1. Tăng cường công tác đầu tư 48

1.2. Nâng cao hiệu quả hoạt động của công tác nghiên cứu tạo giống mới 50

1.3. Tranh thủ nhập các giống tốt của nước ngoài để sử dụng và lai tạo với các giống trong nước, tạo ra các giống có ưu thế lai phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng nước ta. 50

2. Những giải pháp trong gieo trồng và thu hoạch ngô. 51

2.2. Có biện pháp trong quy hoạch, bố trí sử dụng đất trồng ngô 51

2.3. Đảm bảo thực hiện tốt những quy trình kỹ thuật trong gieo trồng 55

2.4. Nâng cao hiểu biết, trình độ kỹ thuật cho người nông dân. 61

3. Những giải pháp đối với quy trình bảo quản và chế biến 62

3.1. Xây dựng các kho bảo quản ngô sau thu hoạch 62

3.2. Quy hoạch xây dựng các cơ sở chế biến hợp lý 62

3.3. Đầu tư mua sắm trang thiết bị, công nghệ chế biến sau thu hoạch 63

3.4. Nghiên cứu phát triển và mở rộng các sản phẩm từ ngô (ngoài thực phẩm và thức ăn gia súc). 65

3.5. Nâng cao chất lượng và hiệu quả của các cơ sở chế biến 66

4. Những giải pháp trong khâu tiêu thụ sản phẩm 66

5. Những giải pháp chung có tính định hướng của Nhà nước. 67

5.1. Chính sách đầu tư cho sản xuất nông nghiệp 67

5.2. Chính sách bảo hiểm trong sản xuất nông nghiệp 69

5.3. Chính sách về thuế. 70

5.4. Chính sách khoa học - công nghệ 72

5.5. Chính sách đất đai 73

KẾT LUẬN 75

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 76